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	<title>Adolfo Sendín - Historial de revisiones</title>
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		<summary type="html">&lt;p&gt;Página creada con «{{#seo:|title=Adolfo Sendín (cocinero)|keywords=córdoba, cocinero, hostelería, gastronomía, siglo xx, rabat|description=Cocinero cordobés, jefe de cocina en un hotel de Córdoba, reconocido por su trabajo en la cumbre de jefes de Estado árabes celebrada en Rabat.}}{{biografia|nombre=Adolfo Sendín|ocupacion=Cocinero|lugar de nacimiento=Arbo, Pontevedra|profesion=Jefe de cocina|actividad=Gastronomía y hostelería}}&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;Adolfo Sendín&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039; fue un cocinero español na…»&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Página nueva&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{#seo:|title=Adolfo Sendín (cocinero)|keywords=córdoba, cocinero, hostelería, gastronomía, siglo xx, rabat|description=Cocinero cordobés, jefe de cocina en un hotel de Córdoba, reconocido por su trabajo en la cumbre de jefes de Estado árabes celebrada en Rabat.}}{{biografia|nombre=Adolfo Sendín|ocupacion=Cocinero|lugar de nacimiento=Arbo, Pontevedra|profesion=Jefe de cocina|actividad=Gastronomía y hostelería}}&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;Adolfo Sendín&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039; fue un cocinero español natural de Arbo (Pontevedra), jefe de cocina en un hotel de [[Córdoba]], reconocido por su labor en la cumbre de jefes de Estado árabes celebrada en Rabat (Marruecos) en [[1974]].&amp;lt;ref&amp;gt;&amp;#039;&amp;#039;Adolfo Sendín, un cocinero español en la &amp;quot;cumbre&amp;quot; de Rabat&amp;#039;&amp;#039;, Diario Córdoba, [[6 de noviembre]] de [[1974]].&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Trayectoria ==&lt;br /&gt;
Sendín llevaba treinta años vinculado a la cocina cordobesa cuando alcanzó proyección nacional con motivo de su participación en la cumbre de jefes de Estado árabes en Rabat. Fue convocado junto a otros cinco jefes de cocina españoles por Hassan II para representar la cocina española al servicio de los delegados árabes con sus respectivos séquitos.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
La cocina del palacio no era las finas muestras de lo que los cocineros españoles se proponían ofrecer. A ellos se les asignó una brigada numerosa de cocineros marroquíes. En ese contexto de gran exigencia, Sendín destacó especialmente —según sus propias palabras— como especialista en salsa, cuyos platos llegaron a ser elegidos por los cocineros cordobeses para protagonizar la representación gastronómica española ante los delegados internacionales.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
El rey de Yemen transmitió su satisfacción por los servicios de Sendín, y el presidente yemení quedó muy complacido de su labor. A su regreso a España valoró positivamente la experiencia, señalando que había sido para él una gran satisfacción el haber acudido a servir a su país, trabajando prácticamente todo el día con una violencia y control que obligaba la situación.&amp;lt;ref&amp;gt;&amp;#039;&amp;#039;Adolfo Sendín, un cocinero español en la &amp;quot;cumbre&amp;quot; de Rabat&amp;#039;&amp;#039;, Diario Córdoba, [[6 de noviembre]] de [[1974]].&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Referencias ==&lt;br /&gt;
&amp;lt;references /&amp;gt;&lt;br /&gt;
{{Esbozo}}{{ORDENAR:Sendín}}&lt;br /&gt;
[[Categoría:Cocineros del siglo XX]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Aromeo</name></author>
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