https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Anselmo_C%C3%B3rdoba_Aguilera 2026-04-25T19:12:22Z Historial de revisiones de esta página en la wiki MediaWiki 1.43.1 https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Anselmo_C%C3%B3rdoba_Aguilera&diff=99631&oldid=prev 2025-05-13T17:30:21Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 19:30 13 may 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l9">Línea 9:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 9:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Referencias==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Referencias==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;references /&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&lt;references /&gt;</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Categoría:Rute]]</ins></div></td></tr> </table>

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<p>1 revisión importada: Imported batch #63 from Cordobapedia</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 13:37 12 abr 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="es"><div class="mw-diff-empty">(Sin diferencias)</div> </td></tr></table>

Marcosrigal https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Anselmo_C%C3%B3rdoba_Aguilera&diff=6369&oldid=prev 2022-12-02T11:35:21Z

<p></p> <p><b>Página nueva</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Anselmo Córdoba Aguilera&#039;&#039;&#039; es director del [[Museo del Anís]] de [[Rute]] en [[2022]].<br /> <br /> El Museo del Anís nació en [[1994]] a iniciativa de una empresa local. En efecto, los documentos históricos del Archivo Municipal de Rute y de la [[Iglesia de Santa Catalina (Rute)|Iglesia de Santa Catalina]] de [[Rute]] ([[provincia de Córdoba]]) sitúan el origen de la producción de anís en la localidad entre los años [[1630]] y [[1655]]. Rute es la &quot;capital del anís&quot; por varios motivos, aunque el principal es &quot;por su agua&quot;, ya que la localidad se encuentra entre el nacimiento de dos ríos &quot;estables&quot; como son el [[río Hoz|Hoz]] y el [[río Anzur|Anzur]] y dentro del propio municipio hay unos 80 manantiales pequeños. Además, Rute tenía una gran cantidad de viñedos en el siglo XVII pero no podía competir en calidad con los vinos generosos de Montilla-Moriles, muy próximos a la zona, por lo que a los lugareños se les ocurrió la idea de reconvertir esa materia prima en otra completamente distinta y crear los aguardientes vínicos que han llegado hasta hoy día y que se van perfumando con las semillas del anís.&lt;ref&gt;[https://www.diariocordoba.com/cordoba/2022/11/27/memoria-anis-rute-79179400.html La memoria del anís], en el &#039;&#039;Diario Córdoba&#039;&#039;, 28 de noviembre de 2022.&lt;/ref&gt;<br /> <br /> A finales del siglo XIX la filoxera, que en España entra por Málaga, arrasa con los viñedos de casi toda Europa, desde Burdeos a Marsella, hasta Málaga, Montilla o Jerez, por lo que surgieron los nuevos licores a los que se les sube la graduación. En aquel momento los aguardientes tenían 40 grados y se suben a 55 grados, mientras que se comienza a utilizar a los toreros como reclamo de venta, algo que ocurre a finales del siglo XIX y en las primeras décadas del XX, con lo que se consolidan los anisados que actualmente conocemos. Desde entonces, el sector del anís ha sabido adaptarse a las circunstancias históricas y mantener los rasgos identitarios de Córdoba.<br /> <br /> En 2020 existen aún en [[Rute]] cuatro destilerías, que crean con mucho mimo sus productos artesanales.<br /> <br /> ==Referencias==<br /> &lt;references /&gt;</div>

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