https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Cachorre%C3%B1as 2026-04-25T12:11:31Z Historial de revisiones de esta página en la wiki MediaWiki 1.43.1 https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Cachorre%C3%B1as&diff=12344&oldid=prev 2025-04-12T11:44:11Z

<p>1 revisión importada: Imported batch #123 from Cordobapedia</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 13:44 12 abr 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="es"><div class="mw-diff-empty">(Sin diferencias)</div> </td></tr></table>

Marcosrigal https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Cachorre%C3%B1as&diff=12343&oldid=prev 2007-04-22T18:27:19Z

<p></p> <p><b>Página nueva</b></p><div>Existen muchas variedades de cachorreñas<br /> <br /> == Cachorreñas de Luque ==<br /> === Ingredientes ===<br /> *Bacalao.<br /> *Corneta.<br /> *Migas de pan.<br /> *Ajo, aceite y sal.<br /> <br /> === Preparación ===<br /> *Se pone agua a hervir con un trozo de bacalao y una corneta colorada.<br /> *En el mortero se maja ajo, corneta, sal y miga de pan y se traba todo bien con aceite crudo.<br /> *Esta pasta se introduce en la olla y se deja hervir.<br /> *Este caldo se come en sopa con el bacalao picado y sopas de pan.<br /> <br /> Otra variedad es tomar de primero este caldo en sopa de pan y con el bacalao hervido se pizca y se come, bien con naranja en aceite o con granada (también en aceite).<br /> <br /> == Cachorreñas de Torrecampo ==<br /> === Ingredientes ===<br /> *1 pimiento colorado seco.<br /> *4 rebanadas de pan tostado.<br /> *3 dientes de ajo asados.<br /> *1 litro de agua tibia.<br /> *Vinagre.<br /> *Sal.<br /> *Aceite de oliva.<br /> <br /> === Preparación ===<br /> *Se machacan en el mortero el pimiento y los ajos, añadiéndole un chorro de vinagre y otro de aceite.<br /> *En el recipiente donde se vaya a servir, se echa el majado y se cubre con agua tibia, removiendo bien.<br /> *Encima se colocan las rebanadas de pan tostado.<br /> *Opcionalmente, se puede majar bacalao desalado e incorporarlo a los ingredientes del mortero. Otra variante se hace con el pimiento seco frito.<br /> <br /> [[Categoría:Sopas, Caldos y Bebidas]]<br /> [[Categoría:Segundos platos]]</div>

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