https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Caldo_de_h%C3%ADgado 2026-06-09T09:34:48Z Historial de revisiones de esta página en la wiki MediaWiki 1.43.1 https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Caldo_de_h%C3%ADgado&diff=12440&oldid=prev 2025-04-12T11:44:17Z

<p>1 revisión importada: Imported batch #124 from Cordobapedia</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 13:44 12 abr 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="es"><div class="mw-diff-empty">(Sin diferencias)</div> </td></tr></table>

Marcosrigal https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Caldo_de_h%C3%ADgado&diff=12439&oldid=prev 2010-04-26T18:07:39Z

<p></p> <p><b>Página nueva</b></p><div>== Ingredientes ==<br /> *1 filete de hígado de cerdo.<br /> *Sal.<br /> *Ajos crudos o asados.<br /> *1 trozo de jamón serrano con tocino.<br /> *Pan asentado del día anterior.<br /> <br /> == Preparación ==<br /> *Se fríe el cerdo y se machaca con sal, varios dientes de ajo (crudos o asados, sin piel) y el jamón serrano, frito también. (El tamaño del filete de cerdo depende del gusto de los comensales. Hay que tener en cuenta que el hígado machacado da un sabor muy fuerte y peculiar).<br /> *En algunas casas se añaden los menudillos de pollo, también machacados.<br /> *Se añade agua al majado y se deja cocer veinte minutos.<br /> *Cuando el caldo se reduce, se le miga bien, como al ajo.<br /> [[Categoría:Sopas, Caldos y Bebidas]]<br /> [[Categoría:Primeros platos]]<br /> [[Categoría:Recetas]]<br /> <br /> [[Categoría:Sopas, Caldos y Bebidas]]<br /> [[Categoría:Primeros platos]]</div>

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