Confitería La Perla - Historial de revisiones

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	'''La Perla''', fue una '''confitería''', '''pastelería''' y '''cafetería''' que estuvo funcionando en Córdoba durante casi 100 años entre 1887 y principios de los años 80. Se encontró situada en la manzana entre la [[plaza de las Tendillas]], la [[calle Málaga]] así como la [[calle Sevilla]]. Perteneció a la conocida [[familia Fernández Vergara]].		'''La Perla''', fue una '''confitería''', '''pastelería''' y '''cafetería''' que estuvo funcionando en Córdoba durante casi 100 años entre 1887 y principios de los años 80. Se encontró situada en la manzana entre la [[plaza de las Tendillas]], la [[calle Málaga]] así como la [[calle Sevilla]]. Perteneció a la conocida [[familia Fernández Vergara]].

			Sucedió en importancia al [[Café Suizo]] siendo el principal establecimiento de la ciudad hasta la década de los años 40.

	==El café la Perla. Años 1880 - 1910 ==		==El café la Perla. Años 1880 - 1910 ==
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	Su origen se encuentra en fundación de la cafetería La Perla el [[12 de mayo]] de [[1887]] por parte de los señores Vazquez y Reina<ref>'''La Perla'''. 13 de mayo de 1887. Diario de Córdoba. Disponible en Internet</ref>		Su origen se encuentra en fundación de la cafetería La Perla el [[12 de mayo]] de [[1887]] por parte de los señores Vazquez y Reina<ref>'''La Perla'''. 13 de mayo de 1887. Diario de Córdoba. Disponible en Internet</ref>

	El establecimiento fue posteriormente comprado por el empresario proveniente de Carmona, [[José Fernández Vasallo]] y su esposa, [[Rosalía Vergara Sánchez]] quienes poseían en la calle del Realejo desde el año 1879 una confitería y pastelería.		El establecimiento fue posteriormente comprado por el empresario proveniente de Carmona, [[José Fernández Vasallo]] y su esposa, [[Rosalía Vergara Sánchez]] quienes poseían en la [[calle del Realejo]] desde el año [[1879]] una confitería y pastelería.

	La cafetería mantuvo una pequeña sede en la [[calle Gondomar]] número 14, al menos durante los años 1891 y 1892<ref>CABRONERO Y ROMERO, M. ''Guía de la provincia de Córdoba. 1891-1892''. Página 257. Disponible en Internet</ref>, aunque su local señero siempre se encontró en la manzana compuesta por las calles [[Calle Gondomar\|Gondomar]] y la [[Calle Málaga\|Málaga]], llegando hasta la [[Plaza de las Tendillas\|plaza de las Tendillas]], acogiendo todos los bajos de la misma. El establecimiento llegó a contar con salas de billar que daban a la [[calle Málaga]].		La cafetería mantuvo una pequeña sede en la [[calle Gondomar]] número 14, al menos durante los años 1891 y 1892<ref>CABRONERO Y ROMERO, M. ''Guía de la provincia de Córdoba. 1891-1892''. Página 257. Disponible en Internet</ref>, aunque su local señero siempre se encontró en la manzana compuesta por las calles [[Calle Gondomar\|Gondomar]] y la [[Calle Málaga\|Málaga]], llegando hasta la [[Plaza de las Tendillas\|plaza de las Tendillas]], acogiendo todos los bajos de la misma. El establecimiento llegó a contar con salas de billar que daban a la [[calle Málaga]].
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	Según [[Francisco Solano Márquez\|Francisco Solano]]<ref>'''[[Francisco Solano Márquez\|SOLANO MÁRQUEZ, F.]]''': ''[[Guía Secreta de Córdoba]]'', páginas 54-55.</ref> fue uno de los hijos del matrimonio, [[Enrique Fernández Vergara\|Enrique]], quien viajó por toda Europa para tomar ideas decorativas como las vidrieras con angelotes, los frisos de escayola, los espejos, el mostrador de mármol con aplicaciones de bronce, entre otros.		Según [[Francisco Solano Márquez\|Francisco Solano]]<ref>'''[[Francisco Solano Márquez\|SOLANO MÁRQUEZ, F.]]''': ''[[Guía Secreta de Córdoba]]'', páginas 54-55.</ref> fue uno de los hijos del matrimonio, [[Enrique Fernández Vergara\|Enrique]], quien viajó por toda Europa para tomar ideas decorativas como las vidrieras con angelotes, los frisos de escayola, los espejos, el mostrador de mármol con aplicaciones de bronce, entre otros.

	Fue precisamente la labor de los hermanos Fernández Vergara ([[José Fernández Vergara\|José]], [[Enrique Fernández Vergara\|Enrique]], [[Rosalía Fernández Vergara\|Rosalía,]][[Antonio Fernández Vergara\|Antonio]] y [[Rafael Fernández Vergara\|Rafael]]) tutelados por su madre Rosalía Vergara, los que hicieron de la Perla uno de los sitios más señores de la ciudad de Córdoba, especialmente por su centralidad, espaciosidad y su "sabor".		Fue precisamente la labor de los hermanos Fernández Vergara ([[José Fernández Vergara\|José]], [[Enrique Fernández Vergara\|Enrique]], [[Rosalía Fernández Vergara\|Rosalía,]][[Antonio Fernández Vergara\|Antonio]] y [[Rafael Fernández Vergara\|Rafael]]) tutelados por su madre [[Rosalía Vergara Sánchez\|Rosalía Vergara]], los que hicieron de la Perla uno de los sitios más señores de la ciudad de Córdoba, especialmente por su centralidad, espaciosidad y su "sabor".

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			[[Categoría:Familia Fernández Vergara\|Perla]]
	[[Categoría:Córdoba desaparecida\|Perla]]		[[Categoría:Córdoba desaparecida\|Perla]]
	[[Categoría:Calle Gondomar\|Perla]]		[[Categoría:Calle Gondomar\|Perla]]

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	[[Imagen:Calle_Gondomar_con_confiteria_la_Perla.jpg\|~~400px~~\|right\|thumb\|''La Perla'' y su fachada a las Tendillas]]		[[Imagen:Calle_Gondomar_con_confiteria_la_Perla.jpg\|473x473px\|right\|thumb\|''La Perla'' y su fachada a las Tendillas]]
	__NOTOC__		__NOTOC__
	'''La Perla''', fue '''confitería''', '''pastelería''' y '''cafetería'''. Se encontró situada en la manzana entre la [[plaza de las Tendillas]], la [[calle Málaga]] así como la [[calle Sevilla]].		'''La Perla''', fue una '''confitería''', '''pastelería''' y '''cafetería''' que estuvo funcionando en Córdoba durante casi 100 años entre 1887 y principios de los años 80. Se encontró situada en la manzana entre la [[plaza de las Tendillas]], la [[calle Málaga]] así como la [[calle Sevilla]]. Perteneció a la conocida [[familia Fernández Vergara]].

	==El café la Perla. Años 1880 - 1910 ==		==El café la Perla. Años 1880 - 1910 ==

	Su origen se encuentra en fundación de la cafetería La Perla el [[12 de mayo]] de [[1887]] por parte de los señores Vazquez y Reina<ref>'''La Perla'''. 13 de mayo de 1887. Diario de Córdoba. Disponible en Internet</ref>.		Su origen se encuentra en fundación de la cafetería La Perla el [[12 de mayo]] de [[1887]] por parte de los señores Vazquez y Reina<ref>'''La Perla'''. 13 de mayo de 1887. Diario de Córdoba. Disponible en Internet</ref>

	El establecimiento fue posteriormente comprado por el empresario proveniente de Carmona, [[José Fernández Vasallo]] y su esposa, [[Rosalía Vergara Sánchez]] quienes poseían en la calle del Realejo desde el año 1879 una confitería y pastelería.		El establecimiento fue posteriormente comprado por el empresario proveniente de Carmona, [[José Fernández Vasallo]] y su esposa, [[Rosalía Vergara Sánchez]] quienes poseían en la calle del Realejo desde el año 1879 una confitería y pastelería.
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	Según [[Francisco Solano Márquez\|Francisco Solano]]<ref>'''[[Francisco Solano Márquez\|SOLANO MÁRQUEZ, F.]]''': ''[[Guía Secreta de Córdoba]]'', páginas 54-55.</ref> fue uno de los hijos del matrimonio, [[Enrique Fernández Vergara\|Enrique]], quien viajó por toda Europa para tomar ideas decorativas como las vidrieras con angelotes, los frisos de escayola, los espejos, el mostrador de mármol con aplicaciones de bronce, entre otros. Fue precisamente la labor de los hermanos Fernández Vergara ([[José Fernández Vergara\|José]], [[Enrique Fernández Vergara\|Enrique]] y [[Antonio Fernández Vergara\|Antonio]] tutelados por su madre Rosalía Vergara, los que hicieron de la Perla uno de los sitios más señores de la ciudad de Córdoba, especialmente por su centralidad, espaciosidad y su "sabor".		Según [[Francisco Solano Márquez\|Francisco Solano]]<ref>'''[[Francisco Solano Márquez\|SOLANO MÁRQUEZ, F.]]''': ''[[Guía Secreta de Córdoba]]'', páginas 54-55.</ref> fue uno de los hijos del matrimonio, [[Enrique Fernández Vergara\|Enrique]], quien viajó por toda Europa para tomar ideas decorativas como las vidrieras con angelotes, los frisos de escayola, los espejos, el mostrador de mármol con aplicaciones de bronce, entre otros.

			Fue precisamente la labor de los hermanos Fernández Vergara ([[José Fernández Vergara\|José]], [[Enrique Fernández Vergara\|Enrique]], [[Rosalía Fernández Vergara\|Rosalía,]][[Antonio Fernández Vergara\|Antonio]] y [[Rafael Fernández Vergara\|Rafael]]) tutelados por su madre Rosalía Vergara, los que hicieron de la Perla uno de los sitios más señores de la ciudad de Córdoba, especialmente por su centralidad, espaciosidad y su "sabor".

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	El éxito de la confitería fue tal que hacia [[1924]] contaban con 3 sucursales: el ''Café del Gran Capitán'', el ''Café Suizo'' en [[Plaza de Cánovas del Castillo\|plaza de Cánovas]] y el ''Café Jardín'' en [[avenida del Gran Capitán]], número 8.<ref>[https://biblioteca.cordoba.es/index.php/biblio-digital/publicaciones-periodicas/513-cordoba-libre/4961-issuu-rev-cordoba-libre-n103.html Publicidad], en la revista ''Córdoba Libre'', número 103, 30 de agosto de 1924, pág. 12.</ref>		El éxito de la confitería fue tal que hacia [[1924]] contaban con 3 sucursales: el ''Café del Gran Capitán'', el ''Café Suizo'' en [[Plaza de Cánovas del Castillo\|plaza de Cánovas]] y el ''Café Jardín'' en [[avenida del Gran Capitán]], número 8.<ref>[https://biblioteca.cordoba.es/index.php/biblio-digital/publicaciones-periodicas/513-cordoba-libre/4961-issuu-rev-cordoba-libre-n103.html Publicidad], en la revista ''Córdoba Libre'', número 103, 30 de agosto de 1924, pág. 12.</ref>
	~~[[Imagen:La Perla 02.jpg\|right\|thumb\|300px]]~~

	== Años 1950 - Años 1980 ==		== Años 1950 - Años 1980 ==

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	Imagen:Anuncio La Perla.JPG\|'''Anuncio de La Perla''' en el Diario Córdoba de fecha 1 de agosto de 1914.		Imagen:Anuncio La Perla.JPG\|'''Anuncio de La Perla''' en el Diario Córdoba de fecha 1 de agosto de 1914.
	Imagen:~~LaPerla01~~.jpg\|Actual edificio en Gondomar que recuerda, sólo por el nombre, el lugar donde se encontraba la confitería.		Imagen:Detalle del edificio La Perla en la calle Gondomar (2007).jpg\|Actual edificio en Gondomar que recuerda, sólo por el nombre, el lugar donde se encontraba la confitería.
	Imagen:La Perla 02.jpg\|Facha de la '''Confitería La Perla''' esquina calles Gondomar y Sevilla		Imagen:Confitería La Perla (años 70).jpg\|Facha de la '''Confitería La Perla''' esquina calles Gondomar y Sevilla
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	[[Categoría:Córdoba desaparecida]]		[[Categoría:Córdoba desaparecida\|Perla]]
	[[Categoría:Calle Gondomar]]		[[Categoría:Calle Gondomar\|Perla]]
	[[Categoría:Pastelerías desaparecidas\|Perl]]		[[Categoría:Pastelerías desaparecidas\|Perl]]
	[[Categoría:Años 1900\|Perla]]		[[Categoría:Años 1900\|Perla]]
	[[Categoría:Plaza de las Tendillas\|Perla]]		[[Categoría:Plaza de las Tendillas\|Perla]]
	[[Categoría:Cafeterías desaparecidas]]		[[Categoría:Cafeterías desaparecidas\|Perla]]
	[[Categoría:Empresas fundadas en 1887]]		[[Categoría:Empresas fundadas en 1887\|Perla]]

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[[Imagen:Calle_Gondomar_con_confiteria_la_Perla.jpg|400px|right|thumb|''La Perla'' y su fachada a las Tendillas]]
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'''La Perla''', fue '''confitería''', '''pastelería''' y '''cafetería'''. Se encontró situada en la manzana entre la [[plaza de las Tendillas]], la [[calle Málaga]] así como la [[calle Sevilla]].

==El café la Perla. Años 1880 - 1910 ==

Su origen se encuentra en fundación de la cafetería La Perla el [[12 de mayo]] de [[1887]] por parte de los señores Vazquez y Reina<ref>'''La Perla'''. 13 de mayo de 1887. Diario de Córdoba. Disponible en Internet</ref>.

El establecimiento fue posteriormente comprado por el empresario proveniente de Carmona, [[José Fernández Vasallo]] y su esposa, [[Rosalía Vergara Sánchez]] quienes poseían en la calle del Realejo desde el año 1879 una confitería y pastelería.

La cafetería mantuvo una pequeña sede en la [[calle Gondomar]] número 14, al menos durante los años 1891 y 1892<ref>CABRONERO Y ROMERO, M. ''Guía de la provincia de Córdoba. 1891-1892''. Página 257. Disponible en Internet</ref>, aunque su local señero siempre se encontró en la manzana compuesta por las calles [[Calle Gondomar|Gondomar]] y la [[Calle Málaga|Málaga]], llegando hasta la [[Plaza de las Tendillas|plaza de las Tendillas]], acogiendo todos los bajos de la misma. El establecimiento llegó a contar con salas de billar que daban a la [[calle Málaga]].

La decoración del local estaba compuesto por un salón lleno de espejos que se acompañaban de divanes rojos para el esparcimiento de los propios artistas, literatos y periodistas. En ellos mantenían tertulias destacados cordobeses de la época como por ejemplo [[Julio Romero de Torres]]. Destacaban entre los servicios el café proveniente de la isla de Puerto Rico, así como por los helados de estilo alicantino.

Durante los primeros años de existencia, fue café cantante, en los que según [[Manuel Cobos Ruiz|Manuel Cobos]] <ref>'''[[Manuel Cobos Ruiz|COBOS RUIZ, Manuel]]''': ''Historia de la hostelería en Córdoba''. [[2009]]. [[Editorial Almuzara]]</ref> germinó el origen del flamenco en Córdoba, además de actuar de manera constante quintetos y tríos de música. Sin embargo, la visita del famoso cantaor flamenco [[Silverio Franconetti]] al [[Café Popular]] durante la primavera del año 1886, donde llevó a cabo actuaciones de flamenco parece ser el origen de la misma.

== Años 1910 - 1950. La confitería La Perla. Los años dorados ==

Tras el fallecimiento del patriarca en 1904, la madre y sus hijos se hacen cargo del negocio. En el año [[1912]] el negocio fue ampliado abriéndole la confitería tan recordada por parte de los cordobeses del primer medio de siglo. Tal y como cuenta la crónica del Diario de Córdoba<ref>''La confitería La perla''. Diario de Córdoba. 18 de mayo de 1912. [http://prensahistorica.mcu.es/es/catalogo_imagenes/grupo.cmd?path=5000590&idImagen=50003193&texto_busqueda=%22Jos%C3%A9+Fern%C3%A1ndez+Vergara%22 Disponible en Internet]</ref>

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''Invitados atentantemente por su propietario [[José Fernández Vergara]] tuvimos el gusto de visitar el nuevo local donde ha instalado su acreditada confitería , la cual abrirá hoy, contigua al café de La Perla''
''Dicho local, amplio y con todas las condiciones que requiere la higiene, está decorado con verdadero lujo y elegancia, que acredita el buen gusto de su dueño''
''Parte principalísima del exorno acredita, asímismo, la renombrada fábrica de cristales y espejos de don Basilio Paraíso, sobresaliendo además de las magníficas lunas que adornan los muros una vidriera artística notable''
''Los únicos elementos que se han utilizado en la instalación son el mármol, el cristal y los metales para hacer más fácil y más completa la limpieza (...)''
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Según [[Francisco Solano Márquez|Francisco Solano]]<ref>'''[[Francisco Solano Márquez|SOLANO MÁRQUEZ, F.]]''': ''[[Guía Secreta de Córdoba]]'', páginas 54-55.</ref> fue uno de los hijos del matrimonio, [[Enrique Fernández Vergara|Enrique]], quien viajó por toda Europa para tomar ideas decorativas como las vidrieras con angelotes, los frisos de escayola, los espejos, el mostrador de mármol con aplicaciones de bronce, entre otros. Fue precisamente la labor de los hermanos Fernández Vergara ([[José Fernández Vergara|José]], [[Enrique Fernández Vergara|Enrique]] y [[Antonio Fernández Vergara|Antonio]] tutelados por su madre Rosalía Vergara, los que hicieron de la Perla uno de los sitios más señores de la ciudad de Córdoba, especialmente por su centralidad, espaciosidad y su "sabor".

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"Córdoba poseía una cafetería con un amplio salón capaz para sentar a más de un centenar de parroquianos, en donde solían ir habitualmente cordobeses en su mayoría de la clase media, matrimonios bien avenidos, grupos de jóvenes a los que les agradaba charlar de arte y cultura en genral, y también forasteros que llegaban a la ciudad para vender o compar algo. Ese establecimiento era el '''Café de la Perla''', que además tenía adosado una acreditada confiteria. En aquel café hacia las delicias con su música el maestro [[José Fragero Pozuelo "El caballero de las estrellas"|Pepe Fraguero]]. '''La Perla''' constituía un oasis para muchas familias cordobesas, pues allí hallaban donde solazar con darle a la sin hueso saludos, chismorreos y cuentos de callejas y callejones. Gente correcta era la clientela de '''La Perla''', pero ahora bien, demostrativa de que no tenía nada que ver con la Córdoba pintada por un poeta que la motejó de callada y sola.''<ref>[[Manuel Medina González|MEDINA GONZÁLEZ, R.]]. Diario Córdoba. 13 de mayo de 1990</ref>
{{fin documento}}

El éxito de la confitería fue tal que hacia [[1924]] contaban con 3 sucursales: el ''Café del Gran Capitán'', el ''Café Suizo'' en [[Plaza de Cánovas del Castillo|plaza de Cánovas]] y el ''Café Jardín'' en [[avenida del Gran Capitán]], número 8.<ref>[https://biblioteca.cordoba.es/index.php/biblio-digital/publicaciones-periodicas/513-cordoba-libre/4961-issuu-rev-cordoba-libre-n103.html Publicidad], en la revista ''Córdoba Libre'', número 103, 30 de agosto de 1924, pág. 12.</ref>
[[Imagen:La Perla 02.jpg|right|thumb|300px]]

== Años 1950 - Años 1980 ==

Cerró la cafetería en la década de los años 1950, siendo propietario uno de los últimos hermanos [[Rafael Fernández Vergara]], cuando el edificio original fue demolido, ocupando el espacio como pastelería en la esquina entre los bajos del número 1 y número 4 de la [[Calle Gondomar|calle Gondomar]], así como en los números 1 y 3 de la [[calle Sevilla]]. Al fallecimiento de Rafael en el año [[1972]], su heredero, José Fernández Maestre continúa el negocio quien lo cierra definitivamente a prinicpios de los años 80.<ref>Testimonio escrito, envíado a Cordobapedia por Antonio Fernández Pérez, nieto del propietario de la Confitería La Perla</ref>

En su recuerdo el edificio del número 4 pasó a denominarse '''''La Perla'''''.

==Galería de Imágenes ==
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Imagen:Anuncio La Perla.JPG|'''Anuncio de La Perla''' en el Diario Córdoba de fecha 1 de agosto de 1914.
Imagen:LaPerla01.jpg|Actual edificio en Gondomar que recuerda, sólo por el nombre, el lugar donde se encontraba la confitería.
Imagen:La Perla 02.jpg|Facha de la '''Confitería La Perla''' esquina calles Gondomar y Sevilla
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== Referencias ==
<references/>

{{Coordenadas|37.884524|-4.779825|primary}}

[[Categoría:Córdoba desaparecida]]
[[Categoría:Calle Gondomar]]
[[Categoría:Pastelerías desaparecidas|Perl]]
[[Categoría:Años 1900|Perla]]
[[Categoría:Plaza de las Tendillas|Perla]]
[[Categoría:Cafeterías desaparecidas]]
[[Categoría:Empresas fundadas en 1887]]