https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=F%C3%A1brica_de_San_Antonio 2026-05-14T00:44:09Z Historial de revisiones de esta página en la wiki MediaWiki 1.43.1 https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=F%C3%A1brica_de_San_Antonio&diff=125455&oldid=prev 2025-11-10T21:20:53Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 23:20 10 nov 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Línea 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{#seo:|title=Fábrica de San Antonio (Aceites Carbonell)|title_mode=append|keywords=Fábrica de San Antonio, Carbonell, patrimonio industrial, chimeneón, Córdoba, Adolfo Castiñeyra Boloix, arquitectura industrial, aceite de oliva|description=Artículo sobre la histórica Fábrica de San Antonio de la empresa Carbonell en Córdoba. Detalla su construcción en 1903, su importancia industrial, sus características y el legado que perdura a través de su icónico chimeneón, obra de Adolfo Castiñeyra Boloix.}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{#seo:|title=Fábrica de San Antonio (Aceites Carbonell)|title_mode=append|keywords=Fábrica de San Antonio, Carbonell, patrimonio industrial, chimeneón, Córdoba, Adolfo Castiñeyra Boloix, arquitectura industrial, aceite de oliva|description=Artículo sobre la histórica Fábrica de San Antonio de la empresa Carbonell en Córdoba. Detalla su construcción en 1903, su importancia industrial, sus características y el legado que perdura a través de su icónico chimeneón, obra de Adolfo Castiñeyra Boloix.}}</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Archivo:Anuncio publicitario de Carbonell (1943).jpg|miniaturadeimagen|Anuncio de la Carbonell (1943)]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>La &#039;&#039;&#039;Fábrica de San Antonio&#039;&#039;&#039; fue el principal complejo industrial de la casa [[Carbonell]] en [[Córdoba]] durante la primera mitad del siglo XX. Construida en torno a [[1903]], representó un hito en la industrialización de la ciudad y se convirtió en un referente en el sector del aceite de oliva. Aunque el complejo fue desmantelado, su icónico chimeneón se conserva como un destacado ejemplo del patrimonio industrial cordobés.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>La &#039;&#039;&#039;Fábrica de San Antonio&#039;&#039;&#039; fue el principal complejo industrial de la casa [[Carbonell]] en [[Córdoba]] durante la primera mitad del siglo XX. Construida en torno a [[1903]], representó un hito en la industrialización de la ciudad y se convirtió en un referente en el sector del aceite de oliva. Aunque el complejo fue desmantelado, su icónico chimeneón se conserva como un destacado ejemplo del patrimonio industrial cordobés.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> </table>

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Detalla su construcción en 1903, su importancia industrial, sus características y el legado que perdura a través de su icónico chimeneón, obra de Adolfo Castiñeyra Boloix.}}<br /> <br /> La &#039;&#039;&#039;Fábrica de San Antonio&#039;&#039;&#039; fue el principal complejo industrial de la casa [[Carbonell]] en [[Córdoba]] durante la primera mitad del siglo XX. Construida en torno a [[1903]], representó un hito en la industrialización de la ciudad y se convirtió en un referente en el sector del aceite de oliva. Aunque el complejo fue desmantelado, su icónico chimeneón se conserva como un destacado ejemplo del patrimonio industrial cordobés.<br /> <br /> == Historia ==<br /> La empresa [[Carbonell]] fue fundada en [[Córdoba]] en [[1866]] por [[Antonio Carbonell Llácer|Antonio Carbonell y Llácer]], un empresario procedente de Alcoy. Tras décadas dedicadas a la comercialización y exportación de aceite, la compañía decidió dar un salto cualitativo construyendo un gran centro de producción propio.&lt;ref&gt;Laurentino, Los olivos de Córdoba y la Casa Carbonell, puentemayor.blogspot.com, 30 de mayo de 2010, https://puentemayor.blogspot.com/2010/05/los-olivos-de-cordoba-y-la-casa.html&lt;/ref&gt;<br /> <br /> Para ello, en [[1901]] la empresa adquirió a [[Manuel García Lovera]] una parcela de más de 16.000 metros cuadrados en una zona extramuros de la ciudad, que posteriormente sería ampliada con terrenos comprados a la sociedad Electricidad de Casillas.&lt;ref&gt;Rincones de Córdoba con encanto, cordobaspain.home.blog, 30 de julio de 2019, https://cordobaspain.home.blog/2019/07/30/%F0%9F%93%B8-el-chimeneon/&lt;/ref&gt; Sobre estos terrenos se levantó la Fábrica de San Antonio, que se convirtió en el buque insignia de la compañía.<br /> <br /> Gracias a la calidad de su producción y a sus innovadores procesos, la fábrica consolidó el prestigio de [[Carbonell]], que llegó a ser proveedor oficial de aceite de la Casa Real Española durante la regencia de María Cristina de Habsburgo-Lorena y del Almirantazgo Británico.&lt;ref&gt;Fábrica de San Antonio, Aceites Carbonell, patinaindustrial.blogspot.com, 27 de febrero de 2016, https://patinaindustrial.blogspot.com/2016/02/fabrica-de-san-antonio-aceites-carbonell.html&lt;/ref&gt;<br /> <br /> Con el paso de las décadas, la empresa trasladó su producción a unas instalaciones más modernas en la barriada de [[Alcolea]], lo que supuso el progresivo abandono del complejo de San Antonio.&lt;ref&gt;Laurentino, Los olivos de Córdoba y la Casa Carbonell, puentemayor.blogspot.com, 30 de mayo de 2010, https://puentemayor.blogspot.com/2010/05/los-olivos-de-cordoba-y-la-casa.html&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Descripción del complejo industrial ==<br /> La Fábrica de San Antonio fue un ejemplo sobresaliente de arquitectura industrial en [[Córdoba]]. El complejo albergaba todas las fases del proceso productivo y logístico del aceite, incluyendo:&lt;ref name=&quot;Castejon&quot;&gt;Rincones de Córdoba con encanto, cordobaspain.home.blog, 30 de julio de 2019, https://cordobaspain.home.blog/2019/07/30/%F0%9F%93%B8-el-chimeneon/&lt;/ref&gt;<br /> <br /> * Una bodega de aceite con trujales subterráneos con capacidad para 10.200 arrobas.<br /> <br /> * Una fábrica de tonelería para la elaboración de sus propios envases.<br /> <br /> * Almacenes de maderas, harinas y cereales.<br /> <br /> * Un molino aceitero.<br /> <br /> * Almacenes generales.<br /> <br /> Una de las claves de su éxito fue el proceso industrial de refinado químico al que se sometían los aceites vírgenes de baja calidad (conocidos como lampantes), eliminando sus malos olores y sabores para hacerlos aptos para el consumo. Este aceite refinado se mezclaba después con una pequeña parte de aceite virgen de calidad, obteniendo un producto final estable y homogéneo que dominó el mercado durante décadas.&lt;ref&gt;Laurentino, Los olivos de Córdoba y la Casa Carbonell, puentemayor.blogspot.com, 30 de mayo de 2010, https://puentemayor.blogspot.com/2010/05/los-olivos-de-cordoba-y-la-casa.html&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == El Chimeneón y el legado ==<br /> Del vasto complejo industrial de la Fábrica de San Antonio, el único elemento que ha sobrevivido es su gran chimeneón. Se trata de una estructura de estilo neomudéjar, obra del arquitecto [[Adolfo Castiñeyra Boloix]], que se ha convertido en un símbolo del pasado industrial de la ciudad.&lt;ref name=&quot;patina&quot;&gt;Fábrica de San Antonio, Aceites Carbonell, patinaindustrial.blogspot.com, 27 de febrero de 2016, https://patinaindustrial.blogspot.com/2016/02/fabrica-de-san-antonio-aceites-carbonell.html&lt;/ref&gt;<br /> <br /> Se decidió conservarlo para que sirviera &quot;de testimonio y recuerdo de la primera expansión industrial en Córdoba&quot;, tal y como reza una placa situada a sus pies.&lt;ref name=&quot;patina&quot; /&gt; Hoy en día, el chimeneón preside una plaza de nueva construcción rodeada de edificios residenciales, manteniendo viva la memoria de la que fue una de las fábricas más importantes de la historia de [[Córdoba]].<br /> <br /> == Referencias ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> [[Categoría:Fábricas desaparecidas|San Antonio]]<br /> [[Categoría:Córdoba desaparecida]]<br /> [[Categoría:Avenida de las Ollerías]]<br /> [[Categoría:1903]]<br /> [[Categoría:Barrio de Ollerías]]<br /> [[Categoría:Familia Carbonell]]</div>

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