José María Penco - Historial de revisiones

https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Jos%C3%A9_Mar%C3%ADa_Penco José María Penco - Historial de revisiones 2026-04-25T12:04:13Z Historial de revisiones de esta página en la wiki MediaWiki 1.43.1 https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Jos%C3%A9_Mar%C3%ADa_Penco&diff=98156&oldid=prev Gencor en 09:14 2 may 2025 2025-05-02T09:14:34Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 11:14 2 may 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Línea 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{#seo:|title=José María Penco Valenzuela|title_mode=append|keywords=José María Penco, AEMO, olivar, aceite de oliva, Córdoba, ingeniero agrónomo, EVOOLEUM, olivar de sierra, producción ecológica|description=Ingeniero agrónomo y director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), figura destacada en el sector oleícola de Córdoba y España. Defensor del olivar tradicional, de sierra y ecológico.|image=José_María_Penco_LInkedIN.jpg|image_alt=Retrato de José María Penco Valenzuela}}{{biografia|nombre=José María Penco Valenzuela|ocupacion=Ingeniero Agrónomo, Director de AEMO|foto=José_María_Penco_LInkedIN.jpg|ancho foto=250px|profesion=Ingeniero Agrónomo|actividad=Defensa del olivar, Promoción del [[Aceite de oliva virgen extra]], Cata de aceite, Desarrollo de proyectos agroindustriales|reconocimiento=Premio de Comunicación Expoliva 2023, Miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo|destacado=Dirección de [[AEMO]], Dirección técnica de [[EVOOLEUM Awards]], Defensa del olivar de sierra y ecológico. Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen por el Ministerio de Agricultura.|web=https://www.aemo.es|cargo=Director de [[AEMO]]|años=[[1999]] - actualidad|fecha de nacimiento=3 de junio de 1968|lugar de nacimiento=Córdoba}}'''José María Penco Valenzuela''' es un Ingeniero Agrónomo español y director técnico de la [[Asociación Española de Municipios del Olivo]] ([[AEMO]])<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref><ref>Biografía de José María Penco, Mundolivar.es, Consultado el 21 de mayo de 2024, https://www.mundolivar.es/ponente_2024/jose-maria-penco/</ref>. Residente y con actividad profesional centrada en [[Córdoba]], es una figura relevante en el sector oleícola, conocido por su defensa del olivar tradicional, de sierra y ecológico, así como por su trabajo en la promoción del [[Aceite de oliva virgen extra]] (AOVE) de calidad.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{#seo:|title=José María Penco Valenzuela|title_mode=append|keywords=José María Penco, AEMO, olivar, aceite de oliva, Córdoba, ingeniero agrónomo, EVOOLEUM, olivar de sierra, producción ecológica|description=Ingeniero agrónomo y director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), figura destacada en el sector oleícola de Córdoba y España. Defensor del olivar tradicional, de sierra y ecológico.|image=José_María_Penco_LInkedIN.jpg|image_alt=Retrato de José María Penco Valenzuela}}{{biografia|nombre=José María Penco Valenzuela|ocupacion=Ingeniero Agrónomo, Director de AEMO|foto=José_María_Penco_LInkedIN.jpg|ancho foto=250px|profesion=Ingeniero Agrónomo|actividad=Defensa del olivar, Promoción del [[Aceite de oliva virgen extra]], Cata de aceite, Desarrollo de proyectos agroindustriales|reconocimiento=Premio de Comunicación Expoliva 2023, Miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo|destacado=Dirección de [[AEMO]], Dirección técnica de [[EVOOLEUM Awards]], Defensa del olivar de sierra y ecológico. Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen por el Ministerio de Agricultura.|web=https://www.aemo.es|cargo=Director de [[AEMO]]|años=[[1999]] - actualidad|fecha de nacimiento=<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>3 de junio<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>de <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>1968<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>|lugar de nacimiento=Córdoba}}'''José María Penco Valenzuela''' es un Ingeniero Agrónomo español y director técnico de la [[Asociación Española de Municipios del Olivo]] ([[AEMO]])<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref><ref>Biografía de José María Penco, Mundolivar.es, Consultado el 21 de mayo de 2024, https://www.mundolivar.es/ponente_2024/jose-maria-penco/</ref>. Residente y con actividad profesional centrada en [[Córdoba]], es una figura relevante en el sector oleícola, conocido por su defensa del olivar tradicional, de sierra y ecológico, así como por su trabajo en la promoción del [[Aceite de oliva virgen extra]] (AOVE) de calidad.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Formación ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Formación ==</div></td></tr> </table>

Gencor https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Jos%C3%A9_Mar%C3%ADa_Penco&diff=98150&oldid=prev Aromeo en 07:33 2 may 2025 2025-05-02T07:33:22Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 09:33 2 may 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l14">Línea 14:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 14:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Desde el año 2024 es Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen por el Ministerio de Agricultura.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Desde el año 2024 es Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen por el Ministerio de Agricultura.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Consultor <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">oléico </del>===</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Consultor <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">oleícola </ins>===</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>También es proyectista en la empresa [[Ingenieros Asociados Córdoba XXI, S.L.]] desde enero de [[2000]], desarrollando proyectos agroindustriales y estudios de impacto ambiental<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. Desde 2024 cuenta con una nueva empresa [[Extra Virgin Solutions SL|Extra Virgin Solutions, SL]] con sede en el polígono de la Torrecilla, la cual es una consultora de olivar y aceite de oliva, junto con otros dos socios más.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>También es proyectista en la empresa [[Ingenieros Asociados Córdoba XXI, S.L.]] desde enero de [[2000]], desarrollando proyectos agroindustriales y estudios de impacto ambiental<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. Desde 2024 cuenta con una nueva empresa [[Extra Virgin Solutions SL|Extra Virgin Solutions, SL]] con sede en el polígono de la Torrecilla, la cual es una consultora de olivar y aceite de oliva, junto con otros dos socios más.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> </table>

Aromeo https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Jos%C3%A9_Mar%C3%ADa_Penco&diff=98146&oldid=prev Aromeo en 07:30 2 may 2025 2025-05-02T07:30:27Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 09:30 2 may 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l12">Línea 12:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 12:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Paralelamente, desde enero de [[2016]], ejerce como director técnico y jefe de panel del Concurso Internacional [[EVOOLEUM Awards]], celebrado en [[Córdoba]], que selecciona anualmente los 100 mejores AOVEs del mundo<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Paralelamente, desde enero de [[2016]], ejerce como director técnico y jefe de panel del Concurso Internacional [[EVOOLEUM Awards]], celebrado en [[Córdoba]], que selecciona anualmente los 100 mejores AOVEs del mundo<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Además desde </del>el año 2024 es Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen por el Ministerio de Agricultura.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Desde </ins>el año 2024 es Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen por el Ministerio de Agricultura.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Consultor oléico ===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Consultor oléico ===</div></td></tr> </table>

Aromeo https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Jos%C3%A9_Mar%C3%ADa_Penco&diff=98145&oldid=prev Aromeo en 07:29 2 may 2025 2025-05-02T07:29:57Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 09:29 2 may 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l7">Línea 7:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 7:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Desde [[1999]], José María Penco es el director técnico de la [[Asociación Española de Municipios del Olivo]] ([[AEMO]]), con sede en [[Córdoba]]. [[AEMO]] agrupa a más de 150 socios, incluyendo municipios, diputaciones y otras entidades ligadas al olivar<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref><ref>Entrevista a José María Penco, Almazara/Infolea (vía Issuu), Fecha no especificada en texto, https://issuu.com/editorialmic/docs/almazara_infolea_1/s/14535489</ref>. Desde esta posición, ha sido un interlocutor activo en el sector, enfocado en fomentar la cultura del olivo y la rentabilidad de la producción<ref>Entrevista a José María Penco, Almazara/Infolea (vía Issuu), Fecha no especificada en texto, https://issuu.com/editorialmic/docs/almazara_infolea_1/s/14535489</ref>.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Desde [[1999]], José María Penco es el director técnico de la [[Asociación Española de Municipios del Olivo]] ([[AEMO]]), con sede en [[Córdoba]]. [[AEMO]] agrupa a más de 150 socios, incluyendo municipios, diputaciones y otras entidades ligadas al olivar<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref><ref>Entrevista a José María Penco, Almazara/Infolea (vía Issuu), Fecha no especificada en texto, https://issuu.com/editorialmic/docs/almazara_infolea_1/s/14535489</ref>. Desde esta posición, ha sido un interlocutor activo en el sector, enfocado en fomentar la cultura del olivo y la rentabilidad de la producción<ref>Entrevista a José María Penco, Almazara/Infolea (vía Issuu), Fecha no especificada en texto, https://issuu.com/editorialmic/docs/almazara_infolea_1/s/14535489</ref>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Paralelamente</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">desde enero </del>de <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[2016]]</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ejerce como </del>director <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">técnico </del>y jefe de panel del <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Concurso Internacional [[EVOOLEUM Awards]]</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">celebrado en </del>[[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Córdoba</del>]]<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, que selecciona anualmente los 100 mejores AOVEs del mundo</del><ref><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Perfil </del>de José María Penco <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Valenzuela en LinkedIn</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Texto proporcionado</del>, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">También </del>es <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">proyectista en la empresa [[Ingenieros Asociados Córdoba XXI, S.L.]] desde enero </del>de <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[2000]]</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">desarrollando proyectos agroindustriales y estudios de impacto ambiental</del><ref><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Perfil de </del>José María Penco <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Valenzuela en LinkedIn</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Texto proporcionado</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Consultado el 21 </del>de <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">mayo </del>de <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">2024</del></ref><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. Desde 2024 cuenta con una nueva empresa [[Extra Virgin Solutions SL|Extra Virgin Solutions, SL]] con sede en el polígono de la Torrecilla, la cual es una consultora de olivar y aceite de oliva, junto con otros dos socios más</del>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=== Experto catador de aceites ===</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Es reconocido como experto catador y ha sido miembro de jurados en diversos concursos de calidad de AOVE</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">como los de las Diputaciones de Cádiz, Castellón, Huelva y Sevilla y las denominaciones de origen </ins>de <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Sierra Mágina</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Baena y Priego de Córdoba. Además es </ins>director y jefe de panel <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">de los concursos de aceite ecológico Ecotrama, el </ins>del <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Patrimonio Comunal Olivarero de Montoro, Athena IOOC</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Diputación de Córdoba y el Premio </ins>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">AEMO</ins>]]<ref><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Biografía </ins>de José María Penco, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Mundolivar.es</ins>, Consultado el 21 de mayo de 2024<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, https://www.mundolivar.es/ponente_2024/jose-maria-penco/</ins></ref>. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Además, Penco </ins>es <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">también olivarero </ins>de <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">montaña</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">experiencia que aplica en sus análisis del sector</ins><ref><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Ecovalia, Hablamos con... </ins>José María Penco, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">YouTube</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">18 </ins>de <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">febrero </ins>de <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">2021, https://www.youtube.com/watch?v=Pio96X2hh5E</ins></ref>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Entre </del>[[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">1999</del>]] y [[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">2004</del>]], <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">trabajó como Ingeniero Agrónomo para la Diputación de Cádiz</del>, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">dirigiendo el Centro de Recursos </del>del <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Olivo en Setenil de las Bodegas</del><ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ref>. Es reconocido como experto catador y ha sido miembro de jurados en diversos concursos de calidad de AOVE, como los de las Diputaciones de Cádiz, Castellón, Huelva y Sevilla y las denominaciones de origen de Sierra Mágina, Baena y Priego de Córdoba. Además es director y jefe de panel de los concursos de aceite ecológico Ecotrama, el del Patrimonio Comunal Olivarero de Montoro, Athena IOOC, Diputación de Córdoba y el Premio [[AEMO]]<ref>Biografía de José María Penco, Mundolivar.es, Consultado el 21 de mayo de 2024, https://www.mundolivar.es/ponente_2024/jose-maria-penco/</ref>. Además, Penco es también olivarero de montaña, experiencia que aplica en sus análisis del sector<ref>Ecovalia, Hablamos con... José María Penco, YouTube, 18 de febrero de 2021, https://www.youtube.com/watch?v=Pio96X2hh5E</del></ref>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Paralelamente, desde enero de </ins>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">2016</ins>]]<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, ejerce como director técnico </ins>y <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">jefe de panel del Concurso Internacional </ins>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">EVOOLEUM Awards</ins>]], <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">celebrado en [[Córdoba]]</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">que selecciona anualmente los 100 mejores AOVEs </ins>del <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">mundo</ins><ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Además desde el año 2024 es Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen por el Ministerio de Agricultura.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Además desde el año 2024 es Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen por el Ministerio de Agricultura.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=== Consultor oléico ===</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">También es proyectista en la empresa [[Ingenieros Asociados Córdoba XXI, S.L.]] desde enero de [[2000]], desarrollando proyectos agroindustriales y estudios de impacto ambiental<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. Desde 2024 cuenta con una nueva empresa [[Extra Virgin Solutions SL|Extra Virgin Solutions, SL]] con sede en el polígono de la Torrecilla, la cual es una consultora de olivar y aceite de oliva, junto con otros dos socios más.</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Entre [[1999]] y [[2004]], trabajó como Ingeniero Agrónomo para la Diputación de Cádiz, dirigiendo el Centro de Recursos del Olivo en Setenil de las Bodegas<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Defensa del Olivar ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Defensa del Olivar ==</div></td></tr> </table>

Aromeo https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Jos%C3%A9_Mar%C3%ADa_Penco&diff=98144&oldid=prev Aromeo en 07:28 2 may 2025 2025-05-02T07:28:04Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 09:28 2 may 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l9">Línea 9:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 9:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Paralelamente, desde enero de [[2016]], ejerce como director técnico y jefe de panel del Concurso Internacional [[EVOOLEUM Awards]], celebrado en [[Córdoba]], que selecciona anualmente los 100 mejores AOVEs del mundo<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. También es proyectista en la empresa [[Ingenieros Asociados Córdoba XXI, S.L.]] desde enero de [[2000]], desarrollando proyectos agroindustriales y estudios de impacto ambiental<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. Desde 2024 cuenta con una nueva empresa [[Extra Virgin Solutions SL|Extra Virgin Solutions, SL]] con sede en el polígono de la Torrecilla, la cual es una consultora de olivar y aceite de oliva, junto con otros dos socios más.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Paralelamente, desde enero de [[2016]], ejerce como director técnico y jefe de panel del Concurso Internacional [[EVOOLEUM Awards]], celebrado en [[Córdoba]], que selecciona anualmente los 100 mejores AOVEs del mundo<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. También es proyectista en la empresa [[Ingenieros Asociados Córdoba XXI, S.L.]] desde enero de [[2000]], desarrollando proyectos agroindustriales y estudios de impacto ambiental<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. Desde 2024 cuenta con una nueva empresa [[Extra Virgin Solutions SL|Extra Virgin Solutions, SL]] con sede en el polígono de la Torrecilla, la cual es una consultora de olivar y aceite de oliva, junto con otros dos socios más.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Entre [[1999]] y [[2004]], trabajó como Ingeniero Agrónomo para la Diputación de Cádiz, dirigiendo el Centro de Recursos del Olivo en Setenil de las Bodegas<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. Es reconocido como experto catador y miembro de jurados en diversos concursos de calidad de AOVE, como los de las Diputaciones de Cádiz, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Córdoba]]</del>, Huelva y Sevilla, Ecotrama, Patrimonio Comunal Olivarero y el Premio [[AEMO]]<ref>Biografía de José María Penco, Mundolivar.es, Consultado el 21 de mayo de 2024, https://www.mundolivar.es/ponente_2024/jose-maria-penco/</ref>. Además, Penco es también olivarero de montaña, experiencia que aplica en sus análisis del sector<ref>Ecovalia, Hablamos con... José María Penco, YouTube, 18 de febrero de 2021, https://www.youtube.com/watch?v=Pio96X2hh5E</ref>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Entre [[1999]] y [[2004]], trabajó como Ingeniero Agrónomo para la Diputación de Cádiz, dirigiendo el Centro de Recursos del Olivo en Setenil de las Bodegas<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. Es reconocido como experto catador y <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ha sido </ins>miembro de jurados en diversos concursos de calidad de AOVE, como los de las Diputaciones de Cádiz, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Castellón</ins>, Huelva y Sevilla <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">y las denominaciones de origen de Sierra Mágina</ins>, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Baena y Priego de Córdoba. Además es director y jefe de panel de los concursos de aceite ecológico </ins>Ecotrama, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">el del </ins>Patrimonio Comunal Olivarero <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">de Montoro, Athena IOOC, Diputación de Córdoba </ins>y el Premio [[AEMO]]<ref>Biografía de José María Penco, Mundolivar.es, Consultado el 21 de mayo de 2024, https://www.mundolivar.es/ponente_2024/jose-maria-penco/</ref>. Además, Penco es también olivarero de montaña, experiencia que aplica en sus análisis del sector<ref>Ecovalia, Hablamos con... José María Penco, YouTube, 18 de febrero de 2021, https://www.youtube.com/watch?v=Pio96X2hh5E</ref>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Además desde el año 2024 es Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen por el Ministerio de Agricultura.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Además desde el año 2024 es Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen por el Ministerio de Agricultura.</div></td></tr> </table>

Aromeo https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Jos%C3%A9_Mar%C3%ADa_Penco&diff=98082&oldid=prev Aromeo en 21:47 1 may 2025 2025-05-01T21:47:19Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 23:47 1 may 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l14">Línea 14:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 14:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Defensa del Olivar ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Defensa del Olivar ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Penco ha expresado reiteradamente su preocupación por el futuro del olivar, especialmente el tradicional y el [[Olivar de sierra]]. Considera que el sector está en una "encrucijada"<ref>Entrevista a José María Penco, Almazara/Infolea (vía Issuu), Fecha no especificada en texto, https://issuu.com/editorialmic/docs/almazara_infolea_1/s/14535489</ref> y que las decisiones actuales son cruciales.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Penco ha expresado reiteradamente su preocupación por el futuro del olivar, especialmente el tradicional y el [[Olivar de sierra]]. Considera que el sector está en una <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</ins>"encrucijada"<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</ins><ref>Entrevista a José María Penco, Almazara/Infolea (vía Issuu), Fecha no especificada en texto, https://issuu.com/editorialmic/docs/almazara_infolea_1/s/14535489</ref> y que las decisiones actuales son cruciales.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Olivar de Sierra y Tradicional ===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Olivar de Sierra y Tradicional ===</div></td></tr> </table>

Aromeo https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Jos%C3%A9_Mar%C3%ADa_Penco&diff=98080&oldid=prev Aromeo: /* Trayectoria Profesional */ 2025-05-01T21:44:58Z

<p><span class="autocomment">Trayectoria Profesional</span></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 23:44 1 may 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Línea 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{#seo:|title=José María Penco Valenzuela|title_mode=append|keywords=José María Penco, AEMO, olivar, aceite de oliva, Córdoba, ingeniero agrónomo, EVOOLEUM, olivar de sierra, producción ecológica|description=Ingeniero agrónomo y director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), figura destacada en el sector oleícola de Córdoba y España. Defensor del olivar tradicional, de sierra y ecológico.|image=José_María_Penco_LInkedIN.jpg|image_alt=Retrato de José María Penco Valenzuela}}{{biografia|nombre=José María Penco Valenzuela|ocupacion=Ingeniero Agrónomo, Director de AEMO|foto=José_María_Penco_LInkedIN.jpg|ancho foto=250px|profesion=Ingeniero Agrónomo|actividad=Defensa del olivar, Promoción del [[Aceite de oliva virgen extra]], Cata de aceite, Desarrollo de proyectos agroindustriales|reconocimiento=Premio de Comunicación Expoliva 2023, Miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo|destacado=Dirección de [[AEMO]], Dirección técnica de [[EVOOLEUM Awards]], Defensa del olivar de sierra y ecológico|web=https://www.aemo.es|cargo=Director de [[AEMO]]|años=[[1999]] - actualidad|fecha de nacimiento=3 de junio de 1968|lugar de nacimiento=Córdoba}}'''José María Penco Valenzuela''' es un Ingeniero Agrónomo español y director técnico de la [[Asociación Española de Municipios del Olivo]] ([[AEMO]])<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref><ref>Biografía de José María Penco, Mundolivar.es, Consultado el 21 de mayo de 2024, https://www.mundolivar.es/ponente_2024/jose-maria-penco/</ref>. Residente y con actividad profesional centrada en [[Córdoba]], es una figura relevante en el sector oleícola, conocido por su defensa del olivar tradicional, de sierra y ecológico, así como por su trabajo en la promoción del [[Aceite de oliva virgen extra]] (AOVE) de calidad.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{#seo:|title=José María Penco Valenzuela|title_mode=append|keywords=José María Penco, AEMO, olivar, aceite de oliva, Córdoba, ingeniero agrónomo, EVOOLEUM, olivar de sierra, producción ecológica|description=Ingeniero agrónomo y director de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), figura destacada en el sector oleícola de Córdoba y España. Defensor del olivar tradicional, de sierra y ecológico.|image=José_María_Penco_LInkedIN.jpg|image_alt=Retrato de José María Penco Valenzuela}}{{biografia|nombre=José María Penco Valenzuela|ocupacion=Ingeniero Agrónomo, Director de AEMO|foto=José_María_Penco_LInkedIN.jpg|ancho foto=250px|profesion=Ingeniero Agrónomo|actividad=Defensa del olivar, Promoción del [[Aceite de oliva virgen extra]], Cata de aceite, Desarrollo de proyectos agroindustriales|reconocimiento=Premio de Comunicación Expoliva 2023, Miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo|destacado=Dirección de [[AEMO]], Dirección técnica de [[EVOOLEUM Awards]], Defensa del olivar de sierra y ecológico<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen por el Ministerio de Agricultura.</ins>|web=https://www.aemo.es|cargo=Director de [[AEMO]]|años=[[1999]] - actualidad|fecha de nacimiento=3 de junio de 1968|lugar de nacimiento=Córdoba}}'''José María Penco Valenzuela''' es un Ingeniero Agrónomo español y director técnico de la [[Asociación Española de Municipios del Olivo]] ([[AEMO]])<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref><ref>Biografía de José María Penco, Mundolivar.es, Consultado el 21 de mayo de 2024, https://www.mundolivar.es/ponente_2024/jose-maria-penco/</ref>. Residente y con actividad profesional centrada en [[Córdoba]], es una figura relevante en el sector oleícola, conocido por su defensa del olivar tradicional, de sierra y ecológico, así como por su trabajo en la promoción del [[Aceite de oliva virgen extra]] (AOVE) de calidad.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Formación ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Formación ==</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l7">Línea 7:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 7:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Desde [[1999]], José María Penco es el director técnico de la [[Asociación Española de Municipios del Olivo]] ([[AEMO]]), con sede en [[Córdoba]]. [[AEMO]] agrupa a más de 150 socios, incluyendo municipios, diputaciones y otras entidades ligadas al olivar<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref><ref>Entrevista a José María Penco, Almazara/Infolea (vía Issuu), Fecha no especificada en texto, https://issuu.com/editorialmic/docs/almazara_infolea_1/s/14535489</ref>. Desde esta posición, ha sido un interlocutor activo en el sector, enfocado en fomentar la cultura del olivo y la rentabilidad de la producción<ref>Entrevista a José María Penco, Almazara/Infolea (vía Issuu), Fecha no especificada en texto, https://issuu.com/editorialmic/docs/almazara_infolea_1/s/14535489</ref>.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Desde [[1999]], José María Penco es el director técnico de la [[Asociación Española de Municipios del Olivo]] ([[AEMO]]), con sede en [[Córdoba]]. [[AEMO]] agrupa a más de 150 socios, incluyendo municipios, diputaciones y otras entidades ligadas al olivar<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref><ref>Entrevista a José María Penco, Almazara/Infolea (vía Issuu), Fecha no especificada en texto, https://issuu.com/editorialmic/docs/almazara_infolea_1/s/14535489</ref>. Desde esta posición, ha sido un interlocutor activo en el sector, enfocado en fomentar la cultura del olivo y la rentabilidad de la producción<ref>Entrevista a José María Penco, Almazara/Infolea (vía Issuu), Fecha no especificada en texto, https://issuu.com/editorialmic/docs/almazara_infolea_1/s/14535489</ref>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Paralelamente, desde enero de [[2016]], ejerce como director técnico y jefe de panel del Concurso Internacional [[EVOOLEUM Awards]], celebrado en [[Córdoba]], que selecciona anualmente los 100 mejores AOVEs del mundo<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. También es proyectista en la empresa [[Ingenieros Asociados Córdoba XXI, S.L.]] desde enero de [[2000]], desarrollando proyectos agroindustriales y estudios de impacto ambiental<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Paralelamente, desde enero de [[2016]], ejerce como director técnico y jefe de panel del Concurso Internacional [[EVOOLEUM Awards]], celebrado en [[Córdoba]], que selecciona anualmente los 100 mejores AOVEs del mundo<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. También es proyectista en la empresa [[Ingenieros Asociados Córdoba XXI, S.L.]] desde enero de [[2000]], desarrollando proyectos agroindustriales y estudios de impacto ambiental<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. Desde 2024 cuenta con una nueva empresa [[Extra Virgin Solutions SL|Extra Virgin Solutions, SL]] con sede en el polígono de la Torrecilla, la cual es una consultora de olivar y aceite de oliva, junto con otros dos socios más</ins>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Entre [[1999]] y [[2004]], trabajó como Ingeniero Agrónomo para la Diputación de Cádiz, dirigiendo el Centro de Recursos del Olivo en Setenil de las Bodegas<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. Es reconocido como experto catador y miembro de jurados en diversos concursos de calidad de AOVE, como los de las Diputaciones de Cádiz, [[Córdoba]], Huelva y Sevilla, Ecotrama, Patrimonio Comunal Olivarero y el Premio [[AEMO]]<ref>Biografía de José María Penco, Mundolivar.es, Consultado el 21 de mayo de 2024, https://www.mundolivar.es/ponente_2024/jose-maria-penco/</ref>. Además, Penco es también olivarero de montaña, experiencia que aplica en sus análisis del sector<ref>Ecovalia, Hablamos con... José María Penco, YouTube, 18 de febrero de 2021, https://www.youtube.com/watch?v=Pio96X2hh5E</ref>.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Entre [[1999]] y [[2004]], trabajó como Ingeniero Agrónomo para la Diputación de Cádiz, dirigiendo el Centro de Recursos del Olivo en Setenil de las Bodegas<ref>Perfil de José María Penco Valenzuela en LinkedIn, Texto proporcionado, Consultado el 21 de mayo de 2024</ref>. Es reconocido como experto catador y miembro de jurados en diversos concursos de calidad de AOVE, como los de las Diputaciones de Cádiz, [[Córdoba]], Huelva y Sevilla, Ecotrama, Patrimonio Comunal Olivarero y el Premio [[AEMO]]<ref>Biografía de José María Penco, Mundolivar.es, Consultado el 21 de mayo de 2024, https://www.mundolivar.es/ponente_2024/jose-maria-penco/</ref>. Además, Penco es también olivarero de montaña, experiencia que aplica en sus análisis del sector<ref>Ecovalia, Hablamos con... José María Penco, YouTube, 18 de febrero de 2021, https://www.youtube.com/watch?v=Pio96X2hh5E</ref>.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Además desde el año 2024 es Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen por el Ministerio de Agricultura.</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Defensa del Olivar ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Defensa del Olivar ==</div></td></tr> </table>

Aromeo https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Jos%C3%A9_Mar%C3%ADa_Penco&diff=98079&oldid=prev Aromeo en 21:42 1 may 2025 2025-05-01T21:42:04Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 23:42 1 may 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l45">Línea 45:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 45:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Referencias ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Referencias ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><references />{{ORDENAR:Penco}}</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><references />{{ORDENAR:Penco <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Valenzuela</ins>}}</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Categoría:Nacidos en Córdoba]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Categoría:Nacidos en 1968|Penco Valenzuela, José María]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Ingenieros Agrónomos]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Ingenieros Agrónomos]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Directivos]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Directivos]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Category:Sector Oleícola de Córdoba]]</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Personas relacionadas con la Universidad de Córdoba]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Personas relacionadas con la Universidad de Córdoba]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Category</del>:<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Nacidos en 1968|Penco Valenzuela, José María</del>]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Categoría:Olivicultura]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Categoría:<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Nacidos en Córdoba</del>]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Categoría</ins>:<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Aceite de oliva</ins>]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Categoría:<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Sector Oleícola</ins>]]</div></td></tr> </table>

Aromeo https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Jos%C3%A9_Mar%C3%ADa_Penco&diff=98076&oldid=prev Aromeo en 21:39 1 may 2025 2025-05-01T21:39:46Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 23:39 1 may 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l20">Línea 20:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 20:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Costes de Producción y Rentabilidad ===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Costes de Producción y Rentabilidad ===</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>AEMO, bajo su dirección técnica, ha realizado estudios sobre los costes de producción. Un informe actualizado a [[2023]] y presentado en Bruselas indicaba que producir un kilo de aceite en España oscilaba entre 2,81 €/kg (olivar en seto de regadío) y 4,61 €/kg (olivar de montaña)<ref>AEMO, Estudio AEMO Costes Producción Aceite de Oliva 2023, AEMO.es, Noviembre 2023, https://www.aemo.es/slides/slide/estudio-aemo-23-v5-283</ref>. Penco insiste en que la rentabilidad es a menudo negativa, especialmente en campañas de alta producción, y que es crucial conseguir precios dignos que cubran estos costes<ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “El reto es conseguir también rentabilidad cuando España tenga una cosecha alta de aceite de oliva”, Revista Almaceite, 5 de octubre de 2017, https://revistaalmaceite.com/2017/10/05/jose-maria-penco-aemo-el-reto-es-conseguir-tambien-rentabilidad-cuando-espana-tenga-una-cosecha-alta-de-aceite-de-oliva/</ref>. Aboga por liderar el mercado mundial "con cabeza" y valor, no solo a través de precios bajos<ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “España debe ser líder mundial el sector pero con cabeza, no a través de precio, precio y precio”, Revista Almaceite, 6 de noviembre de 2019, https://revistaalmaceite.com/2019/11/06/jose-maria-penco-aemo-espana-debe-ser-lider-mundial-el-sector-pero-con-cabeza-no-a-traves-de-precio-precio-y-precio/</ref>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>AEMO, bajo su dirección técnica, ha realizado estudios sobre los costes de producción. Un informe actualizado a [[2023]] y presentado en Bruselas indicaba que producir un kilo de aceite en España oscilaba entre 2,81 €/kg (olivar en seto de regadío) y 4,61 €/kg (olivar de montaña)<ref>AEMO, Estudio AEMO Costes Producción Aceite de Oliva 2023, AEMO.es, Noviembre 2023, https://www.aemo.es/slides/slide/estudio-aemo-23-v5-283</ref>. Penco insiste en que la rentabilidad es a menudo negativa, especialmente en campañas de alta producción, y que es crucial conseguir precios dignos que cubran estos costes<ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “El reto es conseguir también rentabilidad cuando España tenga una cosecha alta de aceite de oliva”, Revista Almaceite, 5 de octubre de 2017, https://revistaalmaceite.com/2017/10/05/jose-maria-penco-aemo-el-reto-es-conseguir-tambien-rentabilidad-cuando-espana-tenga-una-cosecha-alta-de-aceite-de-oliva/</ref>. Aboga por liderar el mercado mundial <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</ins>"con cabeza"<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'' </ins>y valor, no solo a través de precios bajos<ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “España debe ser líder mundial el sector pero con cabeza, no a través de precio, precio y precio”, Revista Almaceite, 6 de noviembre de 2019, https://revistaalmaceite.com/2019/11/06/jose-maria-penco-aemo-espana-debe-ser-lider-mundial-el-sector-pero-con-cabeza-no-a-traves-de-precio-precio-y-precio/</ref>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Producción Ecológica y Calidad ===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Producción Ecológica y Calidad ===</div></td></tr> </table>

Aromeo https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Jos%C3%A9_Mar%C3%ADa_Penco&diff=98075&oldid=prev Aromeo en 21:36 1 may 2025 2025-05-01T21:36:34Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 23:36 1 may 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l15">Línea 15:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 15:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Olivar de Sierra y Tradicional ===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Olivar de Sierra y Tradicional ===</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Advierte sobre el riesgo de abandono del olivar de sierra debido a su baja rentabilidad, lo que generaría problemas económicos y ambientales, como el aumento del riesgo de incendios<ref>Francisco Expósito, José María Penco, director de AEMO: «El abandono del olivar de sierra sería un gran problema», Diario Córdoba, 05 de abril de 2024, [URL proporcionada]</ref>. Defiende la necesidad de preservar este tipo de olivar mediante medidas de apoyo específicas y ayudas diferenciadas en la <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</del>Política Agraria Común<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </del>(<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</del>PAC<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</del>), argumentando que la ayuda actual es mínima a pesar de que representa el 22% de la superficie olivarera española (unas 550.000 hectáreas)<ref>Francisco Expósito, José María Penco, director de AEMO: «El abandono del olivar de sierra sería un gran problema», Diario Córdoba, 05 de abril de 2024, [URL proporcionada]</ref>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Advierte sobre el riesgo de abandono del olivar de sierra debido a su baja rentabilidad, lo que generaría problemas económicos y ambientales, como el aumento del riesgo de incendios<ref>Francisco Expósito, José María Penco, director de AEMO: «El abandono del olivar de sierra sería un gran problema», Diario Córdoba, 05 de abril de 2024, [URL proporcionada]</ref>. Defiende la necesidad de preservar este tipo de olivar mediante medidas de apoyo específicas y ayudas diferenciadas en la Política Agraria Común (PAC), argumentando que la ayuda actual es mínima a pesar de que representa el 22% de la superficie olivarera española (unas 550.000 hectáreas)<ref>Francisco Expósito, José María Penco, director de AEMO: «El abandono del olivar de sierra sería un gran problema», Diario Córdoba, 05 de abril de 2024, [URL proporcionada]</ref>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Subraya la calidad diferencial de los aceites de montaña, más potentes, complejos y saludables por su mayor contenido en polifenoles<ref>Francisco Expósito, José María Penco, director de AEMO: «El abandono del olivar de sierra sería un gran problema», Diario Córdoba, 05 de abril de 2024, [URL proporcionada]</ref><ref>Ecovalia, Hablamos con... José María Penco, YouTube, 18 de febrero de 2021, https://www.youtube.com/watch?v=Pio96X2hh5E</ref>. Para el olivar tradicional en general, Penco considera que, ante la competencia de sistemas más intensivos, la reconversión hacia sistemas mecanizables y la búsqueda de valor añadido son claves para su supervivencia<ref>Entrevista a José María Penco, Almazara/Infolea (vía Issuu), Fecha no especificada en texto, https://issuu.com/editorialmic/docs/almazara_infolea_1/s/14535489</ref><ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “España debe ser líder mundial el sector pero con cabeza, no a través de precio, precio y precio”, Revista Almaceite, 6 de noviembre de 2019, https://revistaalmaceite.com/2019/11/06/jose-maria-penco-aemo-espana-debe-ser-lider-mundial-el-sector-pero-con-cabeza-no-a-traves-de-precio-precio-y-precio/</ref>.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Subraya la calidad diferencial de los aceites de montaña, más potentes, complejos y saludables por su mayor contenido en polifenoles<ref>Francisco Expósito, José María Penco, director de AEMO: «El abandono del olivar de sierra sería un gran problema», Diario Córdoba, 05 de abril de 2024, [URL proporcionada]</ref><ref>Ecovalia, Hablamos con... José María Penco, YouTube, 18 de febrero de 2021, https://www.youtube.com/watch?v=Pio96X2hh5E</ref>. Para el olivar tradicional en general, Penco considera que, ante la competencia de sistemas más intensivos, la reconversión hacia sistemas mecanizables y la búsqueda de valor añadido son claves para su supervivencia<ref>Entrevista a José María Penco, Almazara/Infolea (vía Issuu), Fecha no especificada en texto, https://issuu.com/editorialmic/docs/almazara_infolea_1/s/14535489</ref><ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “España debe ser líder mundial el sector pero con cabeza, no a través de precio, precio y precio”, Revista Almaceite, 6 de noviembre de 2019, https://revistaalmaceite.com/2019/11/06/jose-maria-penco-aemo-espana-debe-ser-lider-mundial-el-sector-pero-con-cabeza-no-a-traves-de-precio-precio-y-precio/</ref>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Costes de Producción y Rentabilidad ===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Costes de Producción y Rentabilidad ===</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</del>AEMO<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</del>, bajo su dirección técnica, ha realizado estudios sobre los costes de producción. Un informe actualizado a [[2023]] y presentado en Bruselas indicaba que producir un kilo de aceite en España oscilaba entre 2,81 €/kg (olivar en seto de regadío) y 4,61 €/kg (olivar de montaña)<ref>AEMO, Estudio AEMO Costes Producción Aceite de Oliva 2023, AEMO.es, Noviembre 2023, https://www.aemo.es/slides/slide/estudio-aemo-23-v5-283</ref>. Penco insiste en que la rentabilidad es a menudo negativa, especialmente en campañas de alta producción, y que es crucial conseguir precios dignos que cubran estos costes<ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “El reto es conseguir también rentabilidad cuando España tenga una cosecha alta de aceite de oliva”, Revista Almaceite, 5 de octubre de 2017, https://revistaalmaceite.com/2017/10/05/jose-maria-penco-aemo-el-reto-es-conseguir-tambien-rentabilidad-cuando-espana-tenga-una-cosecha-alta-de-aceite-de-oliva/</ref>. Aboga por liderar el mercado mundial "con cabeza" y valor, no solo a través de precios bajos<ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “España debe ser líder mundial el sector pero con cabeza, no a través de precio, precio y precio”, Revista Almaceite, 6 de noviembre de 2019, https://revistaalmaceite.com/2019/11/06/jose-maria-penco-aemo-espana-debe-ser-lider-mundial-el-sector-pero-con-cabeza-no-a-traves-de-precio-precio-y-precio/</ref>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>AEMO, bajo su dirección técnica, ha realizado estudios sobre los costes de producción. Un informe actualizado a [[2023]] y presentado en Bruselas indicaba que producir un kilo de aceite en España oscilaba entre 2,81 €/kg (olivar en seto de regadío) y 4,61 €/kg (olivar de montaña)<ref>AEMO, Estudio AEMO Costes Producción Aceite de Oliva 2023, AEMO.es, Noviembre 2023, https://www.aemo.es/slides/slide/estudio-aemo-23-v5-283</ref>. Penco insiste en que la rentabilidad es a menudo negativa, especialmente en campañas de alta producción, y que es crucial conseguir precios dignos que cubran estos costes<ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “El reto es conseguir también rentabilidad cuando España tenga una cosecha alta de aceite de oliva”, Revista Almaceite, 5 de octubre de 2017, https://revistaalmaceite.com/2017/10/05/jose-maria-penco-aemo-el-reto-es-conseguir-tambien-rentabilidad-cuando-espana-tenga-una-cosecha-alta-de-aceite-de-oliva/</ref>. Aboga por liderar el mercado mundial "con cabeza" y valor, no solo a través de precios bajos<ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “España debe ser líder mundial el sector pero con cabeza, no a través de precio, precio y precio”, Revista Almaceite, 6 de noviembre de 2019, https://revistaalmaceite.com/2019/11/06/jose-maria-penco-aemo-espana-debe-ser-lider-mundial-el-sector-pero-con-cabeza-no-a-traves-de-precio-precio-y-precio/</ref>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Producción Ecológica y Calidad ===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Producción Ecológica y Calidad ===</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Penco considera la <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</del>Producción ecológica<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </del>como una opción "absolutamente necesaria" para la supervivencia del olivar de montaña, ya que aporta un valor diferencial reconocido por el consumidor y permite acceder a ayudas específicas de la <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</del>PAC<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</del><ref>Ecovalia, Hablamos con... José María Penco, YouTube, 18 de febrero de 2021, https://www.youtube.com/watch?v=Pio96X2hh5E</ref><ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “El reto es conseguir también rentabilidad cuando España tenga una cosecha alta de aceite de oliva”, Revista Almaceite, 5 de octubre de 2017, https://revistaalmaceite.com/2017/10/05/jose-maria-penco-aemo-el-reto-es-conseguir-tambien-rentabilidad-cuando-espana-tenga-una-cosecha-alta-de-aceite-de-oliva/</ref>. Defiende la implementación de prácticas sostenibles como las cubiertas vegetales (ecoesquemas) para reducir la erosión<ref>Francisco Expósito, José María Penco, director de AEMO: «El abandono del olivar de sierra sería un gran problema», Diario Córdoba, 05 de abril de 2024, [URL proporcionada]</ref>.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Penco considera la Producción ecológica como una opción <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</ins>"absolutamente necesaria"<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'' </ins>para la supervivencia del olivar de montaña, ya que aporta un valor diferencial reconocido por el consumidor y permite acceder a ayudas específicas de la PAC<ref>Ecovalia, Hablamos con... José María Penco, YouTube, 18 de febrero de 2021, https://www.youtube.com/watch?v=Pio96X2hh5E</ref><ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “El reto es conseguir también rentabilidad cuando España tenga una cosecha alta de aceite de oliva”, Revista Almaceite, 5 de octubre de 2017, https://revistaalmaceite.com/2017/10/05/jose-maria-penco-aemo-el-reto-es-conseguir-tambien-rentabilidad-cuando-espana-tenga-una-cosecha-alta-de-aceite-de-oliva/</ref>. Defiende la implementación de prácticas sostenibles como las cubiertas vegetales (ecoesquemas) para reducir la erosión<ref>Francisco Expósito, José María Penco, director de AEMO: «El abandono del olivar de sierra sería un gran problema», Diario Córdoba, 05 de abril de 2024, [URL proporcionada]</ref>.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>La producción de [[Aceite de oliva virgen extra]] de alta calidad es, para Penco, la principal herramienta para añadir valor y asegurar el futuro del sector frente a otras grasas<ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “El reto es conseguir también rentabilidad cuando España tenga una cosecha alta de aceite de oliva”, Revista Almaceite, 5 de octubre de 2017, https://revistaalmaceite.com/2017/10/05/jose-maria-penco-aemo-el-reto-es-conseguir-tambien-rentabilidad-cuando-espana-tenga-una-cosecha-alta-de-aceite-de-oliva/</ref>.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>La producción de [[Aceite de oliva virgen extra]] de alta calidad es, para Penco, la principal herramienta para añadir valor y asegurar el futuro del sector frente a otras grasas<ref>Revista Almaceite, José María Penco (AEMO): “El reto es conseguir también rentabilidad cuando España tenga una cosecha alta de aceite de oliva”, Revista Almaceite, 5 de octubre de 2017, https://revistaalmaceite.com/2017/10/05/jose-maria-penco-aemo-el-reto-es-conseguir-tambien-rentabilidad-cuando-espana-tenga-una-cosecha-alta-de-aceite-de-oliva/</ref>.</div></td></tr> </table>

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