Luis Asenjo Planelles - Historial de revisiones

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	[[Carnes Montoro]] SL, bajo la dirección de Asenjo Planelles, impulsa el proyecto [[Salón Augusta]] en ~~[[Montoro]]~~. Esta iniciativa~~, en tramitación en [[abril]] de [[2025]] [sic],~~ busca ~~crear~~ un espacio dedicado a la organización de ferias comerciales, exposiciones y eventos centrados en la gastronomía y la formación, conectando a productores locales con el público y promoviendo la cultura culinaria de la región<ref>Salón Augusta: Gastronomía y Formación desde el Corazón de Córdoba. Datta Capital Córdoba, 21 de abril de 2025. Consultado el 21 de junio de 2024. https://cordoba.datta.capital/noticias/salon-augusta-gastronomia-y-formacion-desde-el-corazon-de-cordoba/</ref>. La empresa también tiene planes de duplicar sus instalaciones en el [[Polígono Atalaya y Morrón]] para alcanzar los 1400 metros cuadrados<ref>Historia. Carnicerías Asenjo. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.carniceriasasenjo.com/historia/</ref>.		[[Carnes Montoro]] SL, bajo la dirección de Asenjo Planelles, impulsa el proyecto [[Salón Augusta]] en Córdoba. Esta iniciativa busca consolidar un espacio dedicado a la organización de ferias comerciales, exposiciones y eventos centrados en la gastronomía y la formación, conectando a productores locales con el público y promoviendo la cultura culinaria de la región<ref>Salón Augusta: Gastronomía y Formación desde el Corazón de Córdoba. Datta Capital Córdoba, 21 de abril de 2025. Consultado el 21 de junio de 2024. https://cordoba.datta.capital/noticias/salon-augusta-gastronomia-y-formacion-desde-el-corazon-de-cordoba/</ref>. La empresa también tiene planes de duplicar sus instalaciones en el [[Polígono Atalaya y Morrón]] para alcanzar los 1400 metros cuadrados<ref>Historia. Carnicerías Asenjo. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.carniceriasasenjo.com/historia/</ref>.

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	'''Luis Asenjo Planelles''' ([[1983]])<ref>Perfil de Luis Asenjo Planelles en Facebook. Consultado el 21 de junio de 2024.</ref> es un empresario de [[Montoro]], conocido por ser el propietario gerente de [[Carnes Montoro]] SL y Grupo Carnico Andaluz SL<ref>Perfil de Luis Asenjo Planelles en LinkedIn. Consultado el 21 de junio de 2024.</ref>. Pertenece a la tercera generación de una familia dedicada al sector cárnico en la localidad.		'''Luis Asenjo Planelles''' ([[1983]])<ref>Perfil de Luis Asenjo Planelles en Facebook. Consultado el 21 de junio de 2024.</ref> es un empresario de [[Montoro]], conocido por ser el propietario gerente de [[Carnes Montoro]] SL y Grupo Carnico Andaluz SL<ref>Perfil de Luis Asenjo Planelles en LinkedIn. Consultado el 21 de junio de 2024.</ref>. Pertenece a la tercera generación de una familia dedicada al sector cárnico en la localidad.

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			[[Category:Empresarios de Montoro\|Asenjo P]]
			[[Category:Empresarios del sector agroalimentario\|Asenjo P]]
			[[Category:Nacidos en 1983\|Asenjo P]]
			[[Category:Nacidos en Montoro\|Asenjo P]]

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'''Luis Asenjo Planelles''' ([[1983]])<ref>Perfil de Luis Asenjo Planelles en Facebook. Consultado el 21 de junio de 2024.</ref> es un empresario de [[Montoro]], conocido por ser el propietario gerente de [[Carnes Montoro]] SL y Grupo Carnico Andaluz SL<ref>Perfil de Luis Asenjo Planelles en LinkedIn. Consultado el 21 de junio de 2024.</ref>. Pertenece a la tercera generación de una familia dedicada al sector cárnico en la localidad.

== Formación ==
Cursó sus primeros estudios en el [[CEIP Épora]] entre [[1989]] y [[1995]]. Posteriormente, estudió en el [[IES Profesor Tierno Galván|IES Galán Acosta]] y cursó el Bachillerato en Ciencias Sociales y Humanidades en el [[IES Santos Isasa]], comenzando en [[1998]]<ref>Perfil de Luis Asenjo Planelles en Facebook. Consultado el 21 de junio de 2024.</ref>.

== Trayectoria empresarial ==
La historia empresarial de la familia Asenjo en [[Montoro]] se remonta a más de 50 años, cuando [[Victoriano Asenjo]], un trashumante, se asentó en el municipio tras recorrer [[Sierra Morena]]<ref>Historia. Carnicerías Asenjo. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.carniceriasasenjo.com/historia/</ref>. Su hijo mediano, [[Luis Asenjo de la Torre]], continuó el negocio familiar abriendo la "Carnicería Luis Asenjo" en la [[Calle Corredera]]<ref>Historia. Carnicerías Asenjo. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.carniceriasasenjo.com/historia/</ref><ref>Homenaje a Luis Asenjo, creador de Carnes Montoro. Diario Córdoba, 24 de enero de 2018. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.diariocordoba.com/visto-y-oido/2018/01/24/homenaje-luis-asenjo-creador-carnes-36489429.html</ref>.

Luis Asenjo Planelles, junto con sus hermanos (entre ellos, Victoriano Asenjo Planelles)<ref>Asenjo abre una sofisticada carnicería. Diario Córdoba, 18 de diciembre de 2017. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.diariocordoba.com/alto-guadalquivir/2017/12/18/asenjo-abre-sofisticada-carniceria-36506517.html</ref>, representa la tercera generación. Bajo su dirección, a partir de [[junio]] de [[2009]]<ref>Perfil de Luis Asenjo Planelles en LinkedIn. Consultado el 21 de junio de 2024.</ref>, la empresa familiar, consolidada como [[Carnes Montoro]] SL (o Carnes y Fábrica de Embutidos Montoro SL), se expandió notablemente. Se incorporó un centro logístico y una planta de elaboración de embutidos y precocinados de alta calidad<ref>Historia. Carnicerías Asenjo. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.carniceriasasenjo.com/historia/</ref>. La tienda original de la [[Calle Corredera]] se mantuvo operativa y modernizada<ref>Historia. Carnicerías Asenjo. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.carniceriasasenjo.com/historia/</ref>.

En [[diciembre]] de [[2017]], la empresa inauguró una segunda carnicería en [[Montoro]], ubicada entre el [[Plano de la Feria]] y la [[Avenida de Cervantes (Montoro)]]. Este establecimiento destacó por su modernidad, horario ininterrumpido, y por ser pionero en la provincia en incorporar tecnología como una máquina de cobro automático y una picadora de carne refrigerada<ref>Asenjo abre una sofisticada carnicería. Diario Córdoba, 18 de diciembre de 2017. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.diariocordoba.com/alto-guadalquivir/2017/12/18/asenjo-abre-sofisticada-carniceria-36506517.html</ref>.

La empresa también se expandió fuera de la provincia a finales de [[2021]], abriendo una delegación y punto de venta en Málaga<ref>Historia. Carnicerías Asenjo. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.carniceriasasenjo.com/historia/</ref>. Desde [[enero]] de [[2022]], Luis Asenjo figura también como gerente del Grupo Carnico Andaluz SL<ref>Perfil de Luis Asenjo Planelles en LinkedIn. Consultado el 21 de junio de 2024.</ref>.

[[Carnes Montoro]] se caracteriza por la elaboración artesanal de sus productos, la selección de materias primas de calidad y la adaptación a las necesidades del cliente, incluyendo productos para personas con alergias alimentarias<ref>Asenjo abre una sofisticada carnicería. Diario Córdoba, 18 de diciembre de 2017. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.diariocordoba.com/alto-guadalquivir/2017/12/18/asenjo-abre-sofisticada-carniceria-36506517.html</ref>. Transforman su materia prima en platos de V Gama bajo la marca MESA Y YANTAR<ref>Perfil de Luis Asenjo Planelles en LinkedIn. Consultado el 21 de junio de 2024.</ref>. Son distribuidores de marcas como [[Covap]], Inasur y Famadesa, siendo exclusivos para el [[Alto Guadalquivir]]<ref>Asenjo abre una sofisticada carnicería. Diario Córdoba, 18 de diciembre de 2017. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.diariocordoba.com/alto-guadalquivir/2017/12/18/asenjo-abre-sofisticada-carniceria-36506517.html</ref>. Hacia [[2018]], la empresa daba empleo a unas 27 personas<ref>Homenaje a Luis Asenjo, creador de Carnes Montoro. Diario Córdoba, 24 de enero de 2018. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.diariocordoba.com/visto-y-oido/2018/01/24/homenaje-luis-asenjo-creador-carnes-36489429.html</ref>, cifra que se mantenía por encima de 25 personas en años posteriores<ref>Historia. Carnicerías Asenjo. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.carniceriasasenjo.com/historia/</ref>.

== Proyectos ==
[[Carnes Montoro]] SL, bajo la dirección de Asenjo Planelles, impulsa el proyecto [[Salón Augusta]] en [[Montoro]]. Esta iniciativa, en tramitación en [[abril]] de [[2025]] [sic], busca crear un espacio dedicado a la organización de ferias comerciales, exposiciones y eventos centrados en la gastronomía y la formación, conectando a productores locales con el público y promoviendo la cultura culinaria de la región<ref>Salón Augusta: Gastronomía y Formación desde el Corazón de Córdoba. Datta Capital Córdoba, 21 de abril de 2025. Consultado el 21 de junio de 2024. https://cordoba.datta.capital/noticias/salon-augusta-gastronomia-y-formacion-desde-el-corazon-de-cordoba/</ref>. La empresa también tiene planes de duplicar sus instalaciones en el [[Polígono Atalaya y Morrón]] para alcanzar los 1400 metros cuadrados<ref>Historia. Carnicerías Asenjo. Consultado el 21 de junio de 2024. https://www.carniceriasasenjo.com/historia/</ref>.

== Referencias ==
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