https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Migas_%28Santaella%29 2026-04-28T20:38:37Z Historial de revisiones de esta página en la wiki MediaWiki 1.43.1 https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Migas_(Santaella)&diff=45130&oldid=prev 2025-04-12T12:20:56Z

<p>1 revisión importada: Imported batch #451 from Cordobapedia</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 14:20 12 abr 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="es"><div class="mw-diff-empty">(Sin diferencias)</div> </td></tr></table>

Marcosrigal https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Migas_(Santaella)&diff=45129&oldid=prev 2010-12-03T11:21:53Z

<p></p> <p><b>Página nueva</b></p><div>{{fusionar|Recetas de Santaella}}<br /> <br /> [[Archivo:Migas Santaella.jpg|200px]]<br /> <br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Migas&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> <br /> Ingredientes:<br /> <br /> Un pan del día anterior, una cabeza de ajos, una cucharada de sal, un cuarto de litro de aceite de oliva virgen extra, un chorizo hecho rodajas y panceta y rábanos pelados en un plato con gua para<br /> acompañar.<br /> <br /> <br /> Elaboración:<br /> <br /> Se parte el pan en trozos pequeños y se humedece dejándolo un ratito en reposo,<br /> en una sartén de tamaño adecuado se echa un poquito de aceite, los ajos, la panceta hecha pedazos<br /> pequeños, y se pone a freír. Cuando esté todo casi frito, se apartan de la sartén y se echa en ella el pan que teníamos humedecido en agua con sal, se calienta removiendo constantemente el contenido de la sartén hasta que pierda casi toda el agua y quede el pan casi suelto. Ahora es el momento de echar el chorizo troceado y la panceta y seguir calentado y moviendo hasta que todo quede suelto. Después se aplasta con la paleta y se da la vuelta. Esto varias veces hasta que aparezcan doradillas. Ya es el momento de catarla con un vaso de vino de Montilla y los rábanos que teníamos preparados.</div>

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