https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Mojete_de_papas 2026-04-24T06:31:48Z Historial de revisiones de esta página en la wiki MediaWiki 1.43.1 https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Mojete_de_papas&diff=45748&oldid=prev 2025-04-12T12:21:37Z

<p>1 revisión importada: Imported batch #457 from Cordobapedia</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 14:21 12 abr 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="es"><div class="mw-diff-empty">(Sin diferencias)</div> </td></tr></table>

Marcosrigal https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Mojete_de_papas&diff=45747&oldid=prev 2010-04-26T19:06:02Z

<p></p> <p><b>Página nueva</b></p><div>== Ingredientes==<br /> * 1 litro de aceite de oliva,<br /> * 1 kg. de patatas,<br /> * 3 ó 4 dientes de ajo,<br /> * 2 rebanadas de pan,<br /> * 1 cucharada de pimentón dulce o picante,<br /> * 5 Huevos,<br /> * 1 cucharada de vinagre y sal.<br /> <br /> == Elaboración==<br /> Freír el pan y los ajos y majar en un mortero con el pimentón, añadiendo el vinagre. En una sartén freír las patatas en rodajas en abundante aceite de oliva. Una vez fritas, retirar el aceite sobrante y añadir el majado anterior, dejando hervir durante 10 minutos. Antes de retirar, cuajar un huevo por comensal en la salsa.<br /> ===Notas===<br /> Para elaborar el majado también se le puede añadir cebolla, pimiento verde y rojo, tomate y una hojita de laurel.<br /> Otras variantes del plato consisten en sustituir las patatas por espárragos trigueros, atún u otro tipo de pescado.<br /> [[Categoría:Recetas]]<br /> <br /> [[Categoría:Recetas]]</div>

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