https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Pesti%C3%B1os 2026-04-24T22:06:43Z Historial de revisiones de esta página en la wiki MediaWiki 1.43.1 https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Pesti%C3%B1os&diff=49848&oldid=prev 2025-04-12T12:26:12Z

<p>1 revisión importada: Imported batch #498 from Cordobapedia</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisión del 14:26 12 abr 2025</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="es"><div class="mw-diff-empty">(Sin diferencias)</div> </td></tr></table>

Marcosrigal https://cordobapedia.datta.capital/wiki/index.php?title=Pesti%C3%B1os&diff=49847&oldid=prev 2010-04-26T17:44:00Z

<p></p> <p><b>Página nueva</b></p><div>== Ingredientes: ==<br /> {{Plantilla:Video|right|&lt;videoflash&gt;jQ6BYGa2zdA|375|275&lt;/videoflash&gt;|descripción=Elaboración de pestiños. Canal Cocina}}<br /> * 1,25 Kg de harina<br /> * Raspadura de dos limones<br /> * Canela en rama molida<br /> * Matalauva<br /> * Ajonjolí<br /> * 400 cm3 de vino blanco de Montilla-Moriles<br /> * Medio litro de aceite (previamente tostado con una cáscara de limón)<br /> * Sal<br /> * 100 cm3 de anís seco<br /> * 1 cucharadita de levadura.<br /> <br /> == Elaboración de la masa: ==<br /> * Calentar suavemente el vino con una pizca de sal.<br /> * Mezclar la harina con el ajonjolí y la matalauva.<br /> * Calentar el aceite y echarlo sobre la harina (en un recipiente grande) y con ayuda de una cuchara de madera remover la mezcla.<br /> * Añadir el vino y el resto de los ingredientes amasando con las manos.<br /> * Tapar la masa con un paño de cocina y dejar la masa en reposo al menos dos horas.<br /> * Cada media hora mover la masa.<br /> <br /> == Elaboración del pestiño: ==<br /> * Hacer con la masa pequeñas bolas del tamaño de una albóndiga.<br /> * Estirar la bola sobre la mesa con ayuda de un rodillo.<br /> * Doblar por la mitad y freirla en aceite caliente.<br /> * Emborrizar el pestiño en azúcar.<br /> [[Categoría:Dulces y Postres]]<br /> [[Categoría:Recetas]]<br /> <br /> [[Categoría:Dulces y Postres]]<br /> [[Categoría:Recetas]]</div>

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