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	:''Al fondo, la bodega, amplia nave, adornada por sus viejas soleras, prisioneras en sus botas de roble, aroma que más olerlo marea.''		:''Al fondo, la bodega, amplia nave, adornada por sus viejas soleras, prisioneras en sus botas de roble, aroma que más olerlo marea.''

	:''En una de de las botas, se observa un retrato al óleo de [[José Moreno\|José Moreno "Onofre"]] el que mejor cantó la soleares de Córdoba. Esta pintura es obra del artista cordobés[[Antonio Povedano Bermúdez]]. Tres canarios cantaores amenizan y alegran el patio con su incesante gorgoreo y trínos. Un gato comtemplativo dormita en un alero de la montera de cristal verde transparente que suaviza el patio de la llegada de los primeros síntomas veraniegos.''		:''En una de de las botas, se observa un retrato al óleo de [[José Moreno\|José Moreno "Onofre"]] el que mejor cantó la soleares de Córdoba. Esta pintura es obra del artista cordobés [[Antonio Povedano Bermúdez]]. Tres canarios cantaores amenizan y alegran el patio con su incesante gorgoreo y trínos. Un gato comtemplativo dormita en un alero de la montera de cristal verde transparente que suaviza el patio de la llegada de los primeros síntomas veraniegos.''

	:''Se oye la voz de bajo profundo del [[Ángel Jiménez\|Ángel Jiménez "El Brevo"]] comentando la corrida de Antequera sobre la actuación del diestro "'''Finito"''' del que es gran adminador y seguidor.''		:''Se oye la voz de bajo profundo del [[Ángel Jiménez\|Ángel Jiménez "El Brevo"]] comentando la corrida de Antequera sobre la actuación del diestro "'''Finito"''' del que es gran adminador y seguidor.''

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Recuerdos de la taberna "Memorias Tabernarias". Manuel Carreño Fuentes en Diario de Córdoba.11 de junio de 1989

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'''Taberna Guzmán'''

Taberna típica cordobesa, situada en la [[calle Judíos]]. Regentada por [[Rafael Guzmán Montilla]] hasta su muerte. Lugar donde aún se reunen los pocos clásicos que quedan de la [[Puerta de Almodóvar]], algunos de ellos supervivientes de la famosa [[Peña Los Almanzores]]. Acoge igualmente a personal de todo Córdoba que se desplazan a esta taberna para saborear y copear un exquisito vino amargoso. Por ser paso obligado a la [[Sinagoga]] entran en ella turistas y forateros. Frecuentaban esta taberna cantaores cordobeses de postín, como el insuperable [[José Moreno "Onofre"]] y otros amantes del cante "jondo" como el fuera estudioso e investigador el mismo[[ Ricardo Molina]].

No confundir esta taberna con otra que estuvo ubicada en la [[calle José Zorrilla]] llamada [[Taberna González y Guzmán]].

Está muy reformado el local en relación a lo que se indica en la posterior crónica de [[Manuel Carreño Fuentes]], aunque no deja de ser un lugar con solera cordobesa.

== Recuerdos de la taberna <ref>'''"Memorias Tabernarias"'''. [[Manuel Carreño Fuentes]] en [[Diario de Córdoba]].[[11 de junio]] de [[1989]]</ref> ==

:''Amplia entrada a claro y hermoso patio lleno de luz natural con el reflejo de la encalada y blanca fachada de la casa de enfrente en la estrecha calle de los Judios. Una gran barra, un mostrador, capaz de admitir cómodamente a más de treinta '''"mosquitos amílicos".'''''

:''Un gran salón con sillas y mesas de madera de olivo, macizas, de gran pesadez; este salón, aparte de los clientes, está dedicado a la tertulia y admiradores del triunfante diestro '''Finito''', adornado con carteles pintorescos cordobeses, y un simbólico cuadro que representa al inmortal hidalgo manchego con su fiel escudero Sancho.''

:''Al fondo, la bodega, amplia nave, adornada por sus viejas soleras, prisioneras en sus botas de roble, aroma que más olerlo marea.''

:''En una de de las botas, se observa un retrato al óleo de [[José Moreno|José Moreno "Onofre"]] el que mejor cantó la soleares de Córdoba. Esta pintura es obra del artista cordobés[[Antonio Povedano Bermúdez]]. Tres canarios cantaores amenizan y alegran el patio con su incesante gorgoreo y trínos. Un gato comtemplativo dormita en un alero de la montera de cristal verde transparente que suaviza el patio de la llegada de los primeros síntomas veraniegos.''

:''Se oye la voz de bajo profundo del [[Ángel Jiménez|Ángel Jiménez "El Brevo"]] comentando la corrida de Antequera sobre la actuación del diestro "'''Finito"''' del que es gran adminador y seguidor.''

:''Por ser este lugar de mucho tránsito turístico, de paso a la '''Sinagoga''' y '''Museo Taurino''', no faltan tampoco algún grupo de éstos desgastando un "'''medio"''' de '''"amargoso"''' que es la especialidad de la casa.''

:''Estos turistas, el segundo ruso, sale bailando sevillanas y hablando en '''"calo"''' ; más pedigüeños de aceitunas que los estorninos; las saborean con avidez siendo la mejor entra al vino; y a propósito del vino, hay a la mano izquierda de la entrada a la bodega, enmarcado un escrito que hace loa al vino, tal vez una recopilación antigua, anónima, transmitida por via oral, tal vez de sabios poetas del califato, que dice: '''¡Hay algo mejor que el vino?'''''

:''Cuando se hace uso del vino (moderadamente) como de todas las cosas buenas, es salud y medicina. El vino, aumenta la fuerza muscular, exalta el sentido genético, estimula el sistema nervioso y psíquico, rinde fácil la elocuencia, predispone a la asociación, al perdón y al heroísmo.''

:''El vino exalta la fantasía, hace lucida la menoria, aumenta la elegría, alivia los dolores, destruye la melancolía, concilia el sueño, conforta la vejez, ayuda a la convalecencia y da aquel sentido de auforia por donde la vida transcurre leve, suave y tranquila.'''

:''[[Rafael Guzmán Montilla]] cuida la bodega que fundó su padre, como si fuera su propia vida: todo limpieza y pulcritud, simpatía, agrado, bondad y amena conversación, pues su conversación es casi universitaria:''

:''En resumen, este lugar está lleno de luz, de alegría, de buenas reuniones y de los gratos aromas que perfuman los viejos sabores que encierra:''

:''Rincón sabroso de nuestra Córdoba.''

== Referencias ==
<references/>

[[Categoría:Tabernas|Taberna Guzmán ]]
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