Manuel Elías Ortiz (Córdoba, 1860) fue industrial.
Casado con Concepción Cabello Palomero (1874), fueron padres de: Manuel (1898), Concepción (1900), Teresa (1902) y José Elías Cabello (1904). Vivieron, según el Censo de 1911 en calle Ancha de la Magdalena, número 1, duplicado.