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cordobapedia>Kingarthur alboronía y boronía los enlazo a pisto puesto que más gente lo conoce con este nombre |
(Sin diferencias)
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Revisión del 13:32 18 ago 2007
El alboronía, boronía o pisto es un guisado muy popular de calabazas, berenjenas, tomates, patatas y pimientos, donde normalmente se quita alguna de las verduras anteriores o se le añade alguna otra, que se pone como los días de cuaresma como primer plato.
En muchas otras ocasiones sirve como acompañamiento de carnes.