Tortillitas de Garbanzos

Ingredientes

• 500 grs de garbanzos sobrantes del cocido
• 2 huevos
• harina
• aceite
• sal

Preparación

• Batimos los huevos y los mezclamos con los garbanzos machacados.
• Mezclamos con un poco de harina y añadimos la sal.
• Con una cucharada grande vamos tomando porciones de la mezcla que freímos en abundante aceite.