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Diego de Alvear y Escalera (1697-?), nacido en Fuente Obejuna (Córdoba), se trasladó a Montilla en 1729, en donde adquirió viñedos y fundó las bodegas "Alvear".
Hijo de Juan de Alvear, nacido en Nájera (Navarra), y empleado de Hacienda.
Casado, su hijo, Santiago de Alvear, nacido en Córdoba, ayudó a su padre con el negocio familiar, que pronto adquirirá prestigio, lanzándose a la exportación de vinos, entre otros sitios, a Gran Bretaña. Casó con Escolástica Ponce de León, hija del corregidor de Montilla Luis Ponce de León. Descendía a su vez de Rodrigo Ponce de León, noble de origen español que llevó descendencia a América, el marqués Ramón García de León y Pizarro.