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Unas de nuestras tradiciones gastronómicas, son las '''''“las gachas”'''''.Se suelen hacer el día de todos los santos. | |||
Es un postre, cuyos ingredientes son por lo general: harina, miel o azúcar y leche, pero se le pueden añadir otros ingredientes, al gusto de cada uno, como: canela, anís, matalahúva, cascara de limón, pan frito "''tostones''" e incluso una vez terminadas se le puede añadir leche a la hora de comérselas. | Es un postre, cuyos ingredientes son por lo general: harina, miel o azúcar y leche, pero se le pueden añadir otros ingredientes, al gusto de cada uno, como: canela, anís, matalahúva, cascara de limón, pan frito "''tostones''" e incluso una vez terminadas se le puede añadir leche a la hora de comérselas. | ||
Lo tradicional es que en la víspera del día de todos los santos la gente joven cuando cae la noche se reúnen por pandillas y van por las calles echando gachas a las puertas y sus cerraduras. Al día siguiente se ven todas las puertas llenas de gachas. | |||
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Lo tradicional es que en la víspera del día de todos los santos la gente joven cuando cae la noche se reúnen por pandillas y van por las calles echando gachas a las puertas y sus cerraduras. Al día siguiente se ven todas las puertas llenas de gachas. | |||
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Antiguamente se reunían en los cortijos para comerse las gachas y era una forma de diversión en esos años donde no había muchos entretenimientos y cualquier motivo era suficiente para hacer una fiesta y además, con muy poco dinero, ya que es un plato bastante económico. | Antiguamente se reunían en los cortijos para comerse las gachas y era una forma de diversión en esos años donde no había muchos entretenimientos y cualquier motivo era suficiente para hacer una fiesta y además, con muy poco dinero, ya que es un plato bastante económico. | ||
[[Categoría:Dulces y Postres]] | |||
[[Categoría:Gastronomía de Villaviciosa de Córdoba]] | |||
Revisión actual - 19:00 11 may 2025
Unas de nuestras tradiciones gastronómicas, son las “las gachas”.Se suelen hacer el día de todos los santos.
Es un postre, cuyos ingredientes son por lo general: harina, miel o azúcar y leche, pero se le pueden añadir otros ingredientes, al gusto de cada uno, como: canela, anís, matalahúva, cascara de limón, pan frito "tostones" e incluso una vez terminadas se le puede añadir leche a la hora de comérselas.
Lo tradicional es que en la víspera del día de todos los santos la gente joven cuando cae la noche se reúnen por pandillas y van por las calles echando gachas a las puertas y sus cerraduras. Al día siguiente se ven todas las puertas llenas de gachas.
Antiguamente se reunían en los cortijos para comerse las gachas y era una forma de diversión en esos años donde no había muchos entretenimientos y cualquier motivo era suficiente para hacer una fiesta y además, con muy poco dinero, ya que es un plato bastante económico.