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María Escribano García es empresaria, propietaria desde 2022 del restaurante El Caballo Rojo. Miembro de la familia García, es nieta y heredera de José García Marín.[1]
Trayectoria
María Escribano, antes de ser la propietaria ocupó otros puestos en administración de El Caballo Rojo, aprendiendo a llevar las cuentas de un negocio de restauración. Su abuelo y fundador del restaurante, José García Marín, le planteó el reto de que si no demostraba que servía, no iba a subir a sala. Veinte años después, si antes consultaba con su abuelo, primero, y con su madre, después, ahora es ella la que debe asumir las decisiones.
Referencias
- ↑ «Volvemos a ser la familia de El Caballo Rojo», por Blas Jesús Muñoz, en el diario La Voz de Córdoba.es, 30 de julio de 2023.