Asfódelo

ASFÓDELO O GAMÓN
Familia:	Asfoláceas
Género:	Asphodelus L.
Especie:	Asphodelus albus Miller L.
Subespecie:	Asphodelus albus subsp. carpetanus Asphodelus albus subsp. delphinensis Asphodelus albus subsp. occidentalis

El asfódelo o gamón blanco es una planta herbácea perenne nativa de la región mediterránea.

Descripción

Planta herbácea de hasta 100 cm de altura, de raíces tuberosas (se aprecia bién en fotografía). Las hojas nacen en la base de la planta, largas y acanaladas. Las flores hermafroditas, actinomorfas se van juntando a medida que se asciende por el tallo, (escapo) que raramente se encuentra ramificado, hasta llegar al ápice que están en racimos o más agrupadas.

Frutos con cortos pedúnculos en cápsula ovalada, de color amarillo-verdoso que se abre en tres partes (tripartida) al madurar.

• Usos: Aún habiendo autores que describían la planta como comestible su uso está totalmente desaconsejado por el contenido de sustancias tóxicas.
  
• Curiosidades: Esta planta contiene asfodelina. La fermentación de los tubérculos produce alcohol.

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  Flor
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  Fruto
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  Raíz engrosada

Enlaces externos

• Diferencias entre algunos géneros Asphodelus
• Sistema de información sobre las plantas de España

El contenido de este artículo incorpora material de una entrada de la Enciclopedia Libre Universal, publicada en castellano bajo la licencia GFDL.