Francisco Rodríguez y Torres, más conocido como Hermano Francisco de Jesús, nació en el Barrio de San Lorenzo de Córdoba el 7 de junio de 1673. Soldado en la Armada Real bajo las órdenes de Carlos II, prometió en un lance de batalla, hacer vida espiritual en caso de ser salvado.
En el año 1703 el Ayuntamiento de Córdoba le cede al hermano Francisco de Jesús los terrenos de la cumbre del Cerro de la Cárcel para que se trasladaran allí los ermitaños que vivían a los pies de la Sierra. En seis años se terminó la primera ermita considerada la Iglesia principal, dedicada a Nuestra Señora de Belén, y las otras 13, además de la cerca del Desierto de Belén.
Fue nombrado por el Obispo Pedro Salazar, hermano mayor de la Congregación de Ermitaños.
Falleció a los 77 años de edad y 51 de ermitaño. Sus restos están sepultados en la iglesia de Las Ermitas, en un hueco del lado de la Epístola, junto a las gradas del altar mayor.
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