Plantilla:Establecimiento histórico
Casa Bellido fue una taberna cordobesa abierta en la calle Fuenseca, número 13, en el barrio de San Andrés-San Pablo, por don Rafael Bellido Espino en la Semana Santa de 1940. El diario Córdoba la describió a finales de los años cincuenta como «una de las tabernas más antiguas de Córdoba», siendo reconocida como punto de referencia del barrio de la Fuenseca, espacio habitual para las peñas locales y sede de las Cruces de Mayo del barrio. Su vinculación con el entorno de la Plaza de la Fuenseca —uno de los rincones más castizos e históricos del casco antiguo cordobés— la convierte en un eslabón de la larga tradición tabernera del barrio.
El fundador: Rafael Bellido Espino
El establecimiento fue abierto por don Rafael Bellido Espino, industrial hostelero que el diario Córdoba, en su nota de apertura, describió como «industrial escrupuloso, inteligente y experimentado». El propietario era ya conocido en el sector: el propio periódico señalaba que su nombre «ya quiere decir mucho», en alusión a la reputación que se había ganado previamente en la hostelería cordobesa: «simpatía en el trato, selección en los caldos, servicio esmerado de cocina, y bondad en todos los servicios».
No constan otros datos biográficos sobre Rafael Bellido Espino en las fuentes consultadas, más allá de su actividad como hostelero en el barrio de la Fuenseca.
Apertura (1940)
La taberna abrió sus puertas al público el Sábado de Gloria —el sábado anterior al Domingo de Resurrección— de 1940, festividad que ese año cayó el 22 de marzo. La elección de esa fecha no era casual: el Sábado de Gloria marcaba en la Córdoba de la época el fin de los días de recogimiento cuaresmal y el inicio festivo de la Semana de Gloria, siendo uno de los momentos más propicios para inaugurar un establecimiento de bebidas.
El diario Córdoba anunció la apertura el día anterior, el 21 de marzo de 1940, con una nota de presentación en la que describía el local en estos términos: taberna cordobesa «por la bondad de sus artículos, por la selección de los vinos de Montilla y Moriles», pero también «establecimiento moderno, amplio, higiénico, decorado con gusto y confort». Se destacaba su buen servicio de cocina y sus tapas variadas. La nota cerraba con una observación sobre la ubicación: «Y el lugar no puede ser más cordobés: la Fuenseca».
La Plaza de la Fuenseca: el entorno
Casa Bellido se ubicaba en la Plaza de la Fuenseca, o en su acceso inmediato desde la calle homónima, en el barrio de San Andrés-San Pablo. Esta pequeña plaza, articulada en torno a la Fuente de la Fuenseca —cuya historia se remonta a 1495 y cuya forma actual data de la reforma de 1808— es uno de los rincones más reconocibles del casco histórico de Córdoba, inmortalizado por Julio Romero de Torres en su cuadro Córdoba judía, perteneciente al ciclo Poema de Córdoba (expuesto en la Exposición de Bellas Artes de Madrid de 1915).
La plaza se sitúa en la confluencia de la calle Juan Rufo con la calle Alfaros, con desembocadura de la calle Santa Marta. El barrio de la Fuenseca, con su peculiar fuente adosada al muro —coronada por un San Rafael y con su inscripción de 1808— era en la Córdoba del siglo XX un enclave de vida popular intensa, frecuentado por taberneros, cantaores, pintores y aficionados al flamenco. La cercana Taberna La Fuenseca —reconocida con el distintivo de Taberna Histórica por el Ayuntamiento de Córdoba y activa desde mediados del siglo XIX— testimonia la arraigada cultura tabernera de la zona.
Casa Bellido y las Cruces de Mayo
La taberna de Rafael Bellido Espino alcanzó especial protagonismo en el contexto de las Cruces de Mayo en Córdoba. En mayo de 1958, el diario Córdoba recogía la intención de instalar en el patio de la taberna una Cruz de Mayo, obra de la peña organizadora del barrio. La misma crónica identificaba el establecimiento como «Casa de Rafael Bellido, una de las tabernas más antiguas de Córdoba». La Cruz de la Plaza de la Fuenseca de ese año fue instalada, efectivamente, por la Peña Los Abderramanes, que obtuvo reconocimiento en el concurso municipal.
Al año siguiente, en abril de 1959, una nueva crónica sobre la Cruz de Mayo del barrio de la Fuenseca volvía a mencionar el establecimiento como sede o punto de referencia de la organización. La nota precisaba que la instalación de la Cruz se realizaría «cuando en realidad es don Rafael Pérez Casos» quien la llevaría a efecto —aclarando que no era el propio dueño de la taberna el promotor directo, sino este otro organizador—, describiendo el resultado esperado como «magnífico y espléndido». El texto confirmaba de nuevo que se trataba de «Casa de Rafael Bellido, una de las tabernas más antiguas de Córdoba».
La vinculación entre las tabernas del barrio y las Cruces de Mayo era habitual en la Córdoba de la época: los patios y locales de los establecimientos hosteleros servían de marco para las cruces floridas, que atraían a los vecinos y concentraban la vida festiva del barrio durante los primeros días de mayo.
Carácter e identidad del establecimiento
Casa Bellido respondía al modelo clásico de taberna cordobesa de mediados del siglo XX: un local que combinaba la venta de vinos de la D.O. Montilla-Moriles con el servicio de cocina y tapas, inserto en el tejido social del barrio, y con una función de punto de encuentro vecinal y de las peñas locales. El diario Córdoba subrayó en su nota de apertura que Rafael Bellido «abre este nuevo local siguiendo los modos de los tiempos», lo que sugiere que modernizó y amplió un espacio que ya contaba con antecedentes hosteleros en el mismo entorno.
La expresión «una de las tabernas más antiguas de Córdoba», utilizada por el periódico en 1958 y 1959, es llamativa considerando que el establecimiento había abierto tan solo en 1940: es probable que esta calificación hiciera referencia no al local en sí, sino a la continuidad de una actividad hostelera en ese punto de la Fuenseca anterior a la apertura de Rafael Bellido, o bien a la solera de su propietario como hostelero veterano de la ciudad.
Bibliografía y fuentes
Fuentes primarias
- Córdoba (diario), 21 de marzo de 1940: «Un nuevo establecimiento de bebidas. Será abierto al público el Sábado de Gloria».
- Córdoba (diario), 3 de mayo de 1958: Crónica de las Cruces de Mayo, mención a «la taberna de Rafael Bellido» en la Plaza de la Fuenseca.
- Córdoba (diario), 26 de abril de 1959: Crónica de las Cruces de Mayo, mención a «Casa de Rafael Bellido, una de las tabernas más antiguas de Córdoba».
Fuentes secundarias
- Cordobapedia: Plaza de la Fuenseca; Fuente de la Fuenseca; Cruces de Mayo en Córdoba.
- Ayuntamiento de Córdoba: Distintivo «Tabernas Históricas de la ciudad de Córdoba» (2024).