Elvira Fernández de Castro y Mendoza fue una noble española.
Biografía
Esposa de Nuño Fernández de Témez, señor de Témez y Chantada, rico-hombre y merino mayor de Galicia por el rey Fernando II de León, conquistador de Baeza, Córdoba y Sevilla. Madre de Fernán Núñez de Témez. 1248.
Elvira Fernández de Castro era prima segunda de Alvar Pérez de Castro, aunque otros le dan el nombre de Guiomar o el de Teresa. El padre Ruano le otorgó el nombre de Elvira. Su esposo Nuño Fernández figuró en el repartimiento de los trescientos caballeros heredados en el reino de Jaén, y más tarde en el reino de Sevilla por Alfonso X.