Francisco Santos Serrano (*Santa Cruz, 27 de enero de 1929 - †Córdoba, 25 de diciembre de 2022) fue empresario de la hostelería. Fundador del Bar Santos, ubicado junto a la Mezquita-Catedral de Córdoba.
Biografía
Casado con Carmen Serrano, nacida en Espejo, fueron padres de Isi y Laura Santos Serrano.[1]
Francisco Santos trabajó primero en el campo. Luego fue capataz de la compañía algodonera Cepansa, pero un día decidió montar un bar, aunque la hostelería no le atraía nada. En el año 1966 montó la taberna Santos. Los inicios fueron muy difíciles, pero con el paso de los años se hizo famosa por las grandes tortillas que se preparaban y que los turistas que acudían a la Mezquita-Catedral podían degustar.
Es a finales de la década de 1990 cuando introducen nuevo personal para la ayuda en la gestión de la taberna.
Referencias
- ↑ Muere Francisco Santos, el hombre que dio fama a Córdoba con su tortilla de patatas, por Rafael Castro, en el Diario Córdoba, 26 de diciembre de 2022.