Las canteras romanas de la Carrera del Caballo en el cerro de Aulagar son unas canteras localizadas en la parte nordeste de Córdoba a tres kilómetros de la ciudad. Se encuentran enclavadas actualmente dentro del recinto del restaurante Cuevas Romanas
Estas canteras fueron utilizadas para la extracción de grandes bloques de roca caliza. A diferencia de otras canteras, estas se realizan a través de la construcción de galerías excavadas por esclavos en época romana.