Galleros Artesanos de Rute S.L. es una empresa familiar de mas de 40 años, creada por Loreto Garrido, que continuó la profesión de sus padres que se dedicaban a la fabricación de dulces.
Pocas empresas pueden presumir de haber nacido dos veces. En el caso de Galleros Artesanos es un hecho: por un lado, hay que remontarse a mediados del siglo pasado, cuando Loreto Garrido, “El Gallero”, comenzó a endulzar los paladares con sus ricas tortas, a las que pronto se sumaron hojaldres y piononos. Fue en un pequeño local situado en la calle Pérez Galdós de Rute, que aún pervive, aunque, por supuesto, totalmente remodelado.
En 1999, Jorge, Ramón y Victoria Garrido, herederos de esa tradición familiar, inauguran el obrador situado en la salida hacia Lucena.
Comenzaba una andadura en la que se daban la mano la pastelería artesanal con sus famosos "Piononos de Rute" y los hojaldres junto con los dulces de navidad. Eso sí, con clientes y campañas de promoción muy diferentes, según comenta Jorge Garrido, actual gerente de la firma.