Rosario Toro Salido (c. 1780 - Córdoba, c. 1850) fue esposa de Amador Jover Brufau, rico comerciante y banquero de origen catalán.
Biografía
Casada en 1801 con Amador Jover Brufau, empresario de origen catalán que se estableció en Córdoba a finales del siglo XVIII, del matrimonio nacieron al menos siete hijos: Amador Jover Toro, Diego Jover Toro, Rafael Jover Toro.