El Supermercado SAAS fue un establecimiento pionero en Córdoba.
Ubicado en el edificio de la cordobesa calle Nueva, esquina con la calle María Cristina, fue testigo de un buen trozo de historia de la ciudad. En ese local se abrió hacia 1930 el Supermercado SAAS, pionero en la venta en grandes superficies y con promociones constantes, pues solía obsequiar a sus clientes con los llamados vales Valispar. Antes de este supermercado había estado en ese local la tienda de regalos y cerámica Almacenes Pueyo. En palabras de Manuel Estévez Recio:
la tienda de regalos y cerámica Almacenes Pueyo, que según nos contaría mi tía Concha, la jeringuera de San Lorenzo, fue donde don Eloy Vaquero Cantillo (el primer alcalde de la II República) adquirió su primoroso juego de sopera, platos, tazas y cacharro para el perejil que dejó atrás abandonados en su casa de la Escuela Obrera del Arroyo de San Lorenzo cuando tras las elecciones de 1936 se marchó a Gibraltar para huir de las presiones y de los insultos.