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Tomillo (Thymus vulgaris). Planta rastrera, muy alborotada, el tomillo suele encontrase enmarañada con el resto de matorral en el monte bajo. Muy ramificada, forma tallos flexibles, difíciles de arrancar (acostumbra a saltar la mata entera, por lo que si queremos tomar unas ramillas, es mejor cortarlas con unas tijeras). Sus hojas son minúsculas y forman manojos compactos. La flor es pequeña, de color rosado o violeta, aparece en primavera y despide un aroma intenso y muy penetrante que resulta sumamente agradable.