| Bar Sara Pinchitos
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| Logo de Bar Sara Pinchitos | |
| Siglas | Bar Pinchitos Sara |
| Tipo | Autónomos |
| Fundación | 1 de enero de 1973 |
| Fundador | |
| Disolución | |
| Motivo | |
| Ámbito | España |
| Sede | Barrio del Parque Figueroa |
| Coordenadas | |
| Sector | Restaurantes y puestos de comidas |
| Miembros | |
| Empleados | Entre 5 y 20 trabajadores |
| Lema | |
| Web | [cordoba.datta.capital cordoba.datta.capital] |
| Empresa matriz | |
| Filiales | |
| Personas clave | Carretero de la Haba, Pedro Pablo |
| Presupuesto | Desconocido |
| Patrocinador | |
| Afiliaciones | |
Bar Sara Pinchitos es un establecimiento de hostelería de carácter familiar situado en la plaza de la Marina Española, en el barrio del Parque Figueroa de Córdoba. Está especializado en carnes a la brasa y es conocido por sus pepitos, bocadillos de lomo de cerdo acompañados de lechuga aliñada y una salsa de elaboración propia.[1] Fue fundado en el año 1973
El establecimiento cuenta con una trayectoria de más de medio siglo vinculada a la hostelería familiar y a la preparación de carnes a la brasa, actividad con la que se presenta en sus canales oficiales.[2]
En 2025 el negocio se encontraba en su tercera generación familiar, con los hermanos Pedro y Antonio Carretero al frente.[1]
Especialidades
Su elaboración más característica es el pepito, también denominado popularmente pepitazo. Se prepara con pan de bollo, lomo de cerdo cocinado a la brasa, lechuga aliñada con ajos fritos y una salsa cuya receta mantiene reservada la familia.
La carta incluye asimismo pinchitos, churrasco, cogollitos y salmorejo. Las preparaciones y la salsa se elaboran diariamente.[1]
El establecimiento
El bar dispone de terraza y ofrece comida para consumir en el local y para llevar.[3]
La demanda de sus pepitos ha dado lugar a un sistema de encargo telefónico previo, especialmente utilizado durante los fines de semana. Este encargo asegura la disponibilidad del bocadillo, pero no supone una reserva de mesa.[1]
Referencias
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Górriz, Rocío. Los «pepitazos» del Bar Sara Pinchitos, «los mejores bocadillos de Córdoba». El Día de Córdoba, 11 de marzo de 2025.
- ↑ Página oficial del Bar Sara Pinchitos en Facebook.
- ↑ Bar Sara Pinchitos. Ficha del establecimiento en Tripadvisor.