Francisco Morales Barbero, cocinero, (* Montilla, 1951) fundador de El Asador de Nati junto a su esposa Natividad García.
Padres de 4 hijos: Sara, Patricia, Natividad y Paco.
A los nueve años comienza a trabajar en la cocina de un hotel de Córdoba. Posteriormente marcha a Málaga donde trabaja también como pinche en el hotel Pez Espada. Vuelve a Córdoba y en los años 80 se convierte en jefe de cocina en el restaurante Óscar encargándose de traer pescado fresco de Málaga[1]
En el año 1989 y junto a su mujer Nati, funda El Asador de Nati que gestiona hasta la década del 2010 donde ambos dejan en sus hijos la gestión de este.
Referencias
- ↑ Paco Morales, chef: «Granada me sabe a Historia, pero a Historia de verdad, positiva y mágica». Miércoles, 7 de noviembre 2018. Ideal Granada
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- Hemeroteca del Diario Córdoba (2015–actualidad)
- Biblioteca Virtual de Prensa Histórica (periódicos desde 1850 hasta la actualidad)
- Paseos por Córdoba — Teodomiro Ramírez de Arellano, 1873
- Diario Córdoba: Noticias varias (años 40 a 70) — colección de Ildefonso López García-Sotoca
- Boletines de la Real Academia de Córdoba (+180 números, 1922–2026)
- Hemeroteca Digital — Biblioteca Nacional de España
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