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- Firma y fecha: --aromeo 17:52 23 nov 2007 (CET)
San Blas (2 y 3 de Febrero)
Organiza esta fiesta la Hermandad de San Blas, de estructura militar, cuyos cargos obstenta los tradicionales símbolos del junco, la alabarda y la bandera. En la mañana del día 2 de Febrero, los hermanos de San Blas llaman a sus compañeros cantándoles la Aurora. Por la noche se encienden candelas a las puertas de los cuatros hermanos de cargo, los cuales dan el tradicional convite.
En las madrugadas de los días 2 y 3 de febrero, y durante el recorrido que a ritmo de tambor realizan los hermanos de San Blas para entregar la bandera y efectuar el relevo de capitanes, bailan una antigua danza, hoy casi desaparecida, conocida como "El Remolón".
Es tradicional por los/as vecinos/as de Santa Eufemia (Córdoba) para estas fiestas hacer los típicos dulces como los buñuelos o borrachuelos y torcidos. También se elaboran ojuelas y la tradicional rosca de San Blas