La historia de la Feria de Nuestra Señora de la Salud se remonta al año 1285 cuando se concede a la ciudad de Córdoba el privilegio para la organización de ferias de ganados. Con el paso del tiempo, y fundamentalmente desde mitad del siglo XIX hasta nuestros días, la feria se convirtió en el acontecimiento festivo local más importante de la ciudad de Córdoba.