Honorio González Blancas es un ingeniero agrónomo, empresario, directivo, consultor, conferenciante, coach ejecutivo y escritor cordobés, especializado en innovación, estrategia, emprendimiento y desarrollo de negocio en el sector agroalimentario y de bebidas.[1]
Ingeniero agrónomo por la Universidad de Córdoba, desarrolló la primera etapa de su carrera profesional ocupando puestos directivos en empresas como COVAP, Grupo Vips, Starbucks y ArteOliva. Posteriormente orientó su actividad hacia el emprendimiento, la consultoría estratégica y el desarrollo de nuevos proyectos empresariales, entre ellos GOUP, Power 8 y San Fermín Wines.[2][3]
En paralelo desarrolla una actividad como conferenciante y coach ejecutivo centrada en liderazgo, motivación, innovación y emprendimiento. En 2021 publicó el libro Las 16 preguntas que cambiarán tu vida, editado por la editorial cordobesa Arcopress.[4]
Formación
González Blancas cursó Ingeniería Agronómica en la Universidad de Córdoba. Su perfil profesional sitúa la finalización de sus estudios en 1999, en la entonces Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Córdoba.[14]
Posteriormente amplió su formación en dirección y gestión empresarial. Cursó un MBA Executive especializado en el sector agroalimentario en el Instituto de Práctica Empresarial de Málaga y programas de especialización en IESE.[15]
También se formó como coach ejecutivo en la Escuela Europea de Coaching.[16]
Su formación y posterior actividad profesional se han centrado especialmente en dirección de empresas agroalimentarias, seguridad y calidad alimentaria, innovación, desarrollo comercial, estrategia empresarial y liderazgo.
COVAP
Una de sus primeras etapas profesionales estuvo vinculada a la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (COVAP), donde ejerció como director de Calidad.[17]
Su presencia en la cooperativa está documentada al menos en 2003, cuando figura como integrante del grupo de investigación, desarrollo e innovación de COVAP seleccionado para incorporarse al Centro de Competencia Científico-Tecnológica en Productos Transformados de la Carne.[18]
Esta etapa estuvo relacionada especialmente con la calidad, la seguridad alimentaria y la innovación dentro de la industria agroalimentaria.
Grupo Vips y Starbucks
Posteriormente se incorporó al Grupo Vips, donde asumió responsabilidades relacionadas con la calidad.
Según las biografías profesionales publicadas por Córdoba Biotech y Arcopress, ejerció como director de Calidad para España y Francia dentro del grupo, que gestionaba también el desarrollo de la cadena Starbucks en estos mercados.[17][19]
Durante esta etapa asumió asimismo la dirección general de British Sandwich Factory, filial vinculada al grupo.[17]
Esta experiencia amplió su actividad desde el área estrictamente técnica y de calidad hacia la gestión general, la restauración organizada y el desarrollo de negocios alimentarios.
ArteOliva
En julio de 2010 se incorporó como director general de ArteOliva, empresa cordobesa especializada en productos agroalimentarios y conocida especialmente por la comercialización de aceite de oliva en envases de cartón.[20]
La incorporación se produjo en una etapa en la que la compañía buscaba potenciar el lanzamiento de nuevos productos y ampliar su comercialización tanto en España como en mercados exteriores.[20]
La revista Moneda Única destacaba entonces su experiencia previa en COVAP, Grupo Sigla —Vips y Starbucks— y proyectos de investigación, desarrollo e innovación vinculados al sector de alimentación.[20]
Etapa emprendedora
Después de más de una década ocupando puestos ejecutivos en empresas agroalimentarias, González Blancas desarrolló progresivamente una actividad empresarial propia.
Entre sus iniciativas figura Honorio González & Asociados Consulting Projects, consultora enfocada en estrategia, innovación, asesoramiento empresarial, coaching y conferencias.[21]
También participó como socio fundador en BUMM Marketing y Comunicación.[22]
GOUP
En 2016 fundó GOUP, proyecto dedicado a la comercialización nacional e internacional de productos agroalimentarios.[17]
El proyecto permitió mantener también su relación profesional con ArteOliva y trabajar con otros fabricantes y marcas de alimentación.
2016 · GOUP
Power 8
En torno a 2020 participó como cofundador de Power 8 Drinks, proyecto empresarial dedicado al desarrollo y comercialización de bebidas energéticas.
González Blancas desempeñó funciones de dirección ejecutiva y desarrollo estratégico de la marca.[23]
El proyecto planteó su estrategia de crecimiento mediante alianzas con distribuidores y empresas del sector, además de la comercialización digital.
2020 · Power 8
Innovación agroalimentaria
González Blancas ha participado también en actividades profesionales destinadas a promover la innovación en la industria alimentaria.
Desde mediados de la década de 2010 estuvo vinculado a la dirección estratégica de las Jornadas de Innovación en Alimentación organizadas por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía.[24]
En la IV edición, celebrada en 2019 en la Universidad de Almería, figuró como CEO de GOUP y moderador de las jornadas.[25]
Los encuentros reunieron a directivos y especialistas de compañías alimentarias para abordar nuevos productos, tendencias de consumo, modelos de negocio, innovación y canales comerciales.
Coaching y conferencias
Paralelamente a la actividad empresarial, González Blancas se formó como coach ejecutivo y comenzó a desarrollar procesos de acompañamiento dirigidos a directivos, empresarios y equipos.
Su actividad como conferenciante se ha centrado en temas como:
- liderazgo;
- motivación;
- emprendimiento;
- innovación;
- estrategia;
- desarrollo personal;
- alianzas empresariales;
- desarrollo de negocio.
Ha impartido sesiones en programas universitarios, escuelas de negocio y encuentros empresariales.[26]
Córdoba Biotech lo incorporó entre sus mentores en las áreas de alianzas estratégicas y coaching, destacando su experiencia en innovación, emprendimiento, startups y desarrollo de negocio agroalimentario.[17]
Las 16 preguntas que cambiarán tu vida
En 2021 publicó en el sello cordobés Arcopress, perteneciente al Grupo Almuzara, el libro Las 16 preguntas que cambiarán tu vida.[27]
El volumen, de 64 páginas, está concebido como una obra de reflexión y desarrollo personal construida alrededor de dieciséis preguntas.[27]
González destinó el 100 % de los derechos de autor de la obra a la Fundación Aladina, organización dedicada al apoyo a niños y adolescentes con cáncer y sus familias.[27]
1 de enero de 2021 · Las 16 preguntas que cambiarán tu vida
Lidera desde el Corazón
En 2024 participó junto a María Ángeles Martos Higuera y Eva Pedraza en la creación del proyecto Lidera desde el Corazón, iniciativa centrada en liderazgo basado en valores y responsabilidad social empresarial.[28]
El 14 de marzo de ese año se celebraron en el Rectorado de la Universidad de Córdoba las primeras jornadas del proyecto, con la participación, entre otros, de Mario Alonso Puig y Anxo Pérez.[28]
Los beneficios de la iniciativa fueron destinados a la asociación Desde Siempre, Para Siempre, dedicada a programas relacionados con la educación en valores de jóvenes y adolescentes.[29]
14 de marzo de 2024 · Lidera desde el Corazón
San Fermín Wines
Una de sus iniciativas empresariales más recientes es San Fermín Wines, proyecto desarrollado junto al empresario bilbaíno Pedro Barroeta a partir de una marca registrada para el sector de las bebidas.[30]
El primer producto comercializado a gran escala fue la Sangría Premium San Fermín. En mayo de 2025 se distribuía ya en distintos puntos de España y Alemania.[30]
El proyecto contempla desarrollar la marca en diferentes categorías de bebidas, incluidos vinos, frizzantes y otras referencias.[30]
En julio de 2026, González señalaba que la sangría se comercializaba ya en Alemania y que la sociedad mantenía negociaciones para ampliar su presencia a Holanda, República Dominicana, Estados Unidos, Costa Rica y Francia.[31]
30 de mayo de 2025 · San Fermín Wines
12 de julio de 2026 · Expansión internacional
Trayectoria
La trayectoria de González Blancas combina dos etapas principales. La primera estuvo centrada en el ejercicio de funciones ejecutivas dentro de empresas consolidadas de alimentación y restauración; la segunda, en la creación y asesoramiento de proyectos empresariales propios.
Su vinculación con diferentes segmentos del sector —producción ganadera, restauración organizada, aceite de oliva, distribución y bebidas— le ha llevado también a participar en actividades relacionadas con innovación y desarrollo de producto.
En sus actividades posteriores ha combinado esta experiencia empresarial con consultoría estratégica, mentoría, formación y coaching ejecutivo.[17]
Cronología
1999 · Ingeniero agrónomo
Década de 2000 · Grupo Vips y Starbucks
2016 · Fundación de GOUP
2019 · Innovación en alimentación
2020 · Power 8
2021 · Publicación de su primer libro
14 de marzo de 2024 · Lidera desde el Corazón
2025 · San Fermín Wines
2026 · Internacionalización de San Fermín Wines
Obra
Véase también
Referencias
- ↑ Córdoba Biotech, "Honorio González", Córdoba Biotech, sin fecha, https://cordobabiotech.es/honorio-gonzalez/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Arcopress, "Honorio González", Arcopress, sin fecha, https://arcopress.com/autor/honorio-gonzalez. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Patricia Ruiz, "De directivo de VIPS y Starbucks a llevar su sangría San Fermín hasta Alemania", Navarra Capital, 12 de julio de 2026, https://navarracapital.es/de-directivo-de-vips-y-starbucks-a-llevar-su-sangria-san-fermin-hasta-alemania/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Arcopress, "Las 16 preguntas que cambiarán tu vida", Arcopress, 1 de enero de 2021, https://arcopress.com/libro/las-16-preguntas-que-cambiaran-tu-vida. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Mentes a la Carta, "Honorio González Blancas", Mentes a la Carta, sin fecha, https://mentesalacarta.com/conferencistas-capacitadores-coaches/honorio. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Córdoba Biotech, "Honorio González", Córdoba Biotech, sin fecha, https://cordobabiotech.es/honorio-gonzalez/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
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- ↑ Arcopress, "Honorio González", Arcopress, sin fecha, https://arcopress.com/autor/honorio-gonzalez. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Moneda Única, "La compañía ArteOliva refuerza su gerencia", Moneda Única, julio-agosto de 2010, https://www.monedaunica.net/mud/pdfs/mu_098.pdf. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
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- ↑ Oihane Ochoa, "Dos emprendedores de Bilbao y Córdoba lanzan la primera sangría con la marca San Fermín", Navarra Capital, 30 de mayo de 2025, https://navarracapital.es/dos-emprendedores-de-bilbao-y-cordoba-lanzan-la-primera-sangria-con-la-marca-san-fermin/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
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- ↑ 17,0 17,1 17,2 17,3 17,4 17,5 17,6 Córdoba Biotech, "Honorio González", Córdoba Biotech, sin fecha, https://cordobabiotech.es/honorio-gonzalez/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, "Resolución de 27 de junio de 2003 por la que se dispone la publicación de los grupos seleccionados para incorporarse al Centro de Competencia Científico-Tecnológica en Productos Transformados de la Carne", Boletín Oficial del Estado, 19 de septiembre de 2003, https://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-2003-17628. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Arcopress, "Honorio González", Arcopress, sin fecha, https://arcopress.com/autor/honorio-gonzalez. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 20,0 20,1 20,2 Moneda Única, "La compañía ArteOliva refuerza su gerencia", Moneda Única, julio-agosto de 2010, https://www.monedaunica.net/mud/pdfs/mu_098.pdf. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
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- ↑ Revista Alimentaria, "II Jornadas de Innovación en Alimentación 2017", Revista Alimentaria, 2017, https://revistaalimentaria.es/opinion/bebidas/ii-jornadas-de-innovacion-en-alimentacion-2017. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía, "IV Jornada de Innovación en Alimentación", Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía, 21 de febrero de 2019, https://fiab.es/es/archivos/documentos/COIAA_Jornada_Innovacio%CC%81n_2019.pdf. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Mentes a la Carta, "Honorio González Blancas", Mentes a la Carta, sin fecha, https://mentesalacarta.com/conferencistas-capacitadores-coaches/honorio. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 27,0 27,1 27,2 27,3 27,4 Arcopress, "Las 16 preguntas que cambiarán tu vida", Arcopress, 1 de enero de 2021, https://arcopress.com/libro/las-16-preguntas-que-cambiaran-tu-vida. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 28,0 28,1 28,2 Fundecor, "I Jornadas «Liderando en valores»", Fundecor, 14 de marzo de 2024, https://fundecor.es/evento/i-jornadas-liderando-en-valores/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Delegación de Juventud del Ayuntamiento de Córdoba, "I Jornada Valores en el Liderazgo", Ayuntamiento de Córdoba, 2024, https://juventud.cordoba.es/i-jornada-valores-en-el-liderazgo/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 30,0 30,1 30,2 30,3 Oihane Ochoa, "Dos emprendedores de Bilbao y Córdoba lanzan la primera sangría con la marca San Fermín", Navarra Capital, 30 de mayo de 2025, https://navarracapital.es/dos-emprendedores-de-bilbao-y-cordoba-lanzan-la-primera-sangria-con-la-marca-san-fermin/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 31,0 31,1 Patricia Ruiz, "De directivo de VIPS y Starbucks a llevar su sangría San Fermín hasta Alemania", Navarra Capital, 12 de julio de 2026, https://navarracapital.es/de-directivo-de-vips-y-starbucks-a-llevar-su-sangria-san-fermin-hasta-alemania/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.