José María Amo Muñoz (Córdoba, 1819 - Córdoba, 27 de septiembre de 1863) fue herrador veterinario.
Biografía
Era hijo de Andrés Amo, herrador veterinario, y de su esposa, Ana Muñoz,
Casado en Córdoba el 28 de abril de 1844, a la edad de 25 años, con Dolores Serrano Escribano, soltera, que tenía 18 años. Fueron padres de al menos 9 hijos, entre ellos: Francisco de Asís (1849), José (1854), Mariano (1856) y Rafael Amo Serrano (1860). Entre las hijas: Dolores (1846), Concepción (1848), Antonia (1851), Julia (1852) y Carmen Amo Serrano (1858).
En un principio, vivieron en calle Imágenes, del barrio de Santa Marina, luego pasaron a la calle Lineros (1849), ya en el barrio de San Francisco.
Falleció en Córdoba a los 47 años de edad el 27 de septiembre de 1863. Vivió en calle Sillería, número 11, en el barrio de la Axerquía.