EnBujalance existe una de las colonias más importantes de avutardas (una especie en peligro de extinción) de Andalucía.
Técnicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la delegación de Medio Ambiente de Córdoba han elaborado una propuesta de acciones de conservación para mejorar el hábitat de estas aves estaparias en la zona.
El declive de esta especie se debe al cambio tan drástico en el modelo de agricultura, que ha dado un vuelco radical en el ecosistema, el uso de productos fitosanitarios en la agricultura y la introducción de la maquinaria ha reducido al mínimo la posibilidad de recuperación de esta especie sin ayuda del hombre, que deberá de recrearle su entorno natural.