Palmas
Las Palmas es el sonido emitido al chocar una mano contra otra.
A los extranjeros les llama mucho la atención ese sonido de mover las manos para que se produzca un sonido tan peculiar; éste se llama palmear. Cuando se produce en un grupo de muchachas que van tocando las palmas con un ritmo preciso y estimulante por las calles camino de la Feria, produce una alegría reconfortante.
Hace falta para tocar las palmas tener buen oído y “duende”, pues no existe nada mejor, para crear ambiente Ferial como el toque de la palmas. El compás se lleva con ellas de un modo único y expansivo. Las palmas estimulan, alientan y calienta el espíritu, siendo el preludio del arranque al cante por sevillanas o cante “jondo”.
Un complemento de las palmas son los “pitos” sonido que se produce con los dedos y alternan con las palmas en momentos de pausa. Los buenos “bailaores/as” flamencos encajan los “pitos” con maestría singular, dándole al baile calidad rítmica. Es un arte saber tocar las "palmas" y muy espacialmente los “pitos”, pues hay que acogerse a los ritmos y pausas del acompañamiento en el cante. Esta modalidad musical netamente popular es muy difícil de tocar en grupos de gentes que no llevan el salero de la cultura andaluza.