Leche frita
De Cordobapedia
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Receta que en Iznájar se hace así:
Ingredientes
- Leche
- Azúcar
- Canela
- Huevo
- Harina.
Preparación
Se preparan unas gachas muy espesas con leche, azúcar y canela. Se colocan en una bandeja cuadrada y esperamos que enfríen. Se cortan en cuadrados, se pasan por huevo batido y harina, se fríen y listas para comer.