Máximo Doval Rey es empresario. Propietario del Balneario Aguas de Villaharta SL.[1]
En 2023 puso en marcha Catering Aguas de Villaharta SL, una empresa que se dedica principalmente a proporcionar comidas preparadas para eventos. La sede se encuentra en la calle Antonio Machado, número 11, de Villaharta.