Manuel Martínez Barragán
Destacado industrial chacinero de Fuente Palmera, creador de la industria alimentaria Martínez Barragán.
Martínez inició su actividad en los años setenta con la puesta en marcha de una pequeña empresa de carnes y embutidos que fue creciendo hasta contar con dos plantas industriales (una de ellas en Chile) llegando a tener 300 empleados.
La sociedad, en 1999, puso en marcha el Grupo Alimentario del Sur.
La frenada del crecimiento en 2008 obligó a la venta, para reducir deudas, de la empresa Ibéricos del Sur.