Se celebra el primer fin de semana de julio.
El primer año que se celebra el Mercado Medieval en Cañete de las Torres fue en el año 2005 y desde entonces no ha faltado a su cita todos los años con gran espectación.
Cada año los ciudadanos del pueblo se involucran mas en esta fiesta haciéndose participes de ella e integrándose en dicho ambiente, bien como figuras del famoso Ajedrez Viviente o bien como mercaderes de algún puesto de venta.
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