El Molino Chacón es una antigua edificación industrial situada en el término municipal de Fuente Palmera, en la provincia de Córdoba. Se trata de uno de los elementos más representativos del patrimonio agroindustrial de la zona, vinculado históricamente a la explotación agrícola y a la producción de derivados del olivar.
Historia
El origen del Molino Chacón se remonta al año 1840, momento en el que se construyó como parte de un conjunto ligado a explotaciones agrarias de la colonia de Fuente Palmera.[1]
En sus inicios, el complejo estuvo relacionado con la transformación de productos agrícolas, especialmente del olivar. Con el tiempo, llegó a albergar un molino de aceite industrial, dotado de prensas hidráulicas y sistemas de molienda característicos de la época, lo que evidencia su importancia dentro de la economía rural local. Posteriormente, el edificio evolucionó en su uso y llegó a instalarse en él una fábrica de orujo, reflejando la adaptación de estas infraestructuras tradicionales a nuevas formas de aprovechamiento industrial de los subproductos del aceite.
Fábrica de orujo
Descripción
El Molino Chacón se caracteriza por ser un conjunto constructivo ligado a la actividad agrícola, en el que destacan elementos propios de la arquitectura industrial del siglo XIX.
La edificación, muy transformada, configura un bloque en el que destaca el señorío, acondicionado para segunda residencia, con un amplio huerto jardín. En el conjunto resalta asimismo el fuste circular de la chimenea de ladrillo de la almazara. La obra primitiva es de tapial, ladrillo y cubierta de teja curva, reformada a base de ladrillo y cemento.[5]
Aunque gran parte de su maquinaria original ha desaparecido o ha sido desmantelada, el edificio conserva su valor como ejemplo de la evolución tecnológica de los molinos y fábricas rurales en Andalucía durante la industrialización agraria.[6]
Chimenea
- Uno de sus rasgos más reconocibles es su chimenea, visible desde la distancia, que constituye un testimonio de su pasado como instalación productiva y que se ha convertido en uno de sus elementos más distintivos en el paisaje. En este molino se obtenía aceite de orujo y se usaban los desechos como combustible.
Contexto y valor patrimonial
El Molino Chacón forma parte del conjunto de antiguos molinos de la colonia de Fuente Palmera, una zona colonizada en el siglo XVIII que desarrolló una importante actividad agrícola e industrial vinculada al aceite y sus derivados.
Este tipo de construcciones refleja la transición entre los sistemas tradicionales de molienda y los procesos industriales más avanzados del siglo XIX, constituyendo un patrimonio etnológico de gran interés para comprender la historia económica y social de la campiña cordobesa.
Hoy en día, el molino se integra en rutas culturales como la Ruta de los Molinos, que permite conocer diferentes ejemplos de arquitectura industrial rural en la zona.
Actualidad
- En la actualidad pertenece a la 7ª-8ª generación de colonos que han pasado por ella y la acompaña una yeguada local con caballos PRE. Además, en las tierras asociadas al molino se cultiva, entre otros, plantaciones de vides.
- En la actualidad (año 2026), el entorno del Molino Chacón ha experimentado una transformación significativa, integrando nuevas actividades agrícolas vinculadas al cultivo de la vid. En la finca donde se ubica el antiguo molino se desarrolla un proyecto vitivinícola impulsado por la bodega Bodegas PALHENS, que ha recuperado el uso productivo del espacio mediante la plantación de viñedos y la elaboración de vinos propios.[7]
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Vista aérea -
Vino asociado al molino. -
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Vino asociado al molino. -
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Trabajadores en el molino Chacón, siglo XX. -
Noticia 2004. -
Noticia 2007. -
Noticia 1901. -
1993.
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Otros datos
Referencias
- ↑ "Un molino con una prensa de hierro de husillo, situado en extramuros. Propiedad de D. Francisco Rodríguez Chacón" CABRONERO Y ROMERO, Manuel 1891. Guía de Córdoba y su Provincia para 1891 y 1892. Córdoba. Imprenta y Papelería Catalana, 1891.
- ↑ "Sábado 21.- Por Reales órdenes de la Presidencia del Consejo de Ministros se conceden las autorizaciones siguientes para la instalación o modificación de maquinaria y otras industrias relacionadas con agricultura:...A D. José Hens Ruiz, de Córdoba, para la instalación en su molino de aceite, en el término de Fuente Palmera, una fábrica de extracción de aceite de orujo." El Progreso Agrícola y Pecuario, Madrid 31/01/1928.
- ↑ En el Anuario Regional Descriptivo, Informativo y Seleccionado de 1932 aún aparece una "Fábrica de Aceite de orujo" de José Reus (¿Hens?) Ruiz.
- ↑ TUBIO ADAME, FRANCISCO. La ruta de los molinos. Un viaje a través de nuestra historia. Excmo. ayto. Colonia de Fuente Palmera. 1ª edición. 2011. 40 pag.
- ↑ Arquitectura de las grandes explotaciones agrarias en Andalucía. Cortijos, haciendas y lagares. Provincia de Córdoba. Tomo 2. Consejería de Obras Públicas y Vivienda
- ↑ Web turismo local
- ↑ Este proyecto se basa en el cultivo de diferentes variedades de uva, tanto blancas como tintas, entre las que se encuentran verdejo, chardonnay, syrah y cabernet sauvignon, adaptadas a las condiciones climáticas de la campiña cordobesa. La explotación vitícola se caracteriza por una producción limitada, vendimia manual y un enfoque orientado a la calidad y al respeto por el viñedo, integrando tradición y técnicas actuales de elaboración. Además, la finca se ha abierto al enoturismo, permitiendo visitas a los viñedos y actividades de cata, lo que convierte al antiguo molino en un espacio donde convergen patrimonio histórico e innovación agrícola. De este modo, el Molino Chacón no solo conserva su valor como vestigio de la industria oleícola del siglo XIX, sino que ha evolucionado hacia un nuevo modelo productivo vinculado a la cultura del vino, reflejando la diversificación agrícola contemporánea de la zona. web https://palhens.com
- ↑ José del Sar B. - El Colonial, periódico independiente, marzo 1997 página 12.
- ↑ Libro Campesinos sin tierra. Historia de José Moro Cobos.