Máximo Torrent San Emeterio fue empresario.
En el año 1950 sucede a su padre Francisco Torrent Terol. Mantiene la fábrica en la actual calle Alonso el Sabio, conocida en Córdoba como "el callejón de Torrent". Cuarenta años más tarde, su hijo Francisco Torrent Béjar, se hace cargo del negocio, trasladando la fábrica al polígono de las Quemadas.