Jacinto Sanz (c. 1880 - Valenzuela, 4 de septiembre de 1936) fue sacerdote. Murió asesinado durante la Guerra Civil.
Biografía
Hermano de Dolores Sanz.
Durante 27 años fue párroco de Valenzuela. Fue asesinado el 4 de septiembre de 1936 en la localidad de Valenzuela, en zona republicana.