El hotel Maimónides es un establecimiento hostelero ubicado en la calle Torrijos, número 4, frente a la Mezquita-Catedral, a escasos metros de la puerta del Perdón.
Historia
Fundado por el empresario Antonio Adarve López en 1985, el hotel tiene 82 habitaciones y 2 restaurantes. Tras gestionarlo más de 20 años, en 2005 pasó a la cadena hotelera Eurostars.