Enrique Alijo Salinas (c. 1861 - 1911) fue empresario y tabernero.
Biografía
Hijo de Francisco Alijo Carmona, era hermano de Rafael (1859), Carmen (1862), casada con Rafael Ruiz Buirco, carpintero. Otra hermana fue Encarnación Alijo Salinas (1867), casada con Rafael Ruiz Rincón, industrial.
En 1899 muere José Anchelerga Diéguez, dueño de la taberna El Gallo. El negocio quedó en manos de su viuda, Dolores Morales, que contrató como empleado a Enrique Alijo Salinas, de unos 30 años, y que ya conocía el negocio de las tabernas.
Casado con Teresa González Cuevas, fueron padres de Francisco (1899), Manuel (1903), Rafael (1905) y Encarnación Alijo González (1907). Según el Censo de 1908, vivían en plaza de la Corredera, números 27-29.
Hacia 1907, Enrique Alijo se haría con la taberna de Anchelerga, aún en la plaza de la Corredera. En efecto, en 1907 los documentos oficiales registran a Enrique Alijo Salinas como industrial. Pero Enrique muere joven con apenas 41 años, y de nuevo es su viuda quien tendrá que hacerse cargo de la taberna en 1911. Será su hijo Francisco Alijo González (1902-1976), que pronto se pondrá a la cabeza del negocio para ayudar a su madre.
En el año 1920 la familia abre la taberna de la calle Duque de Hornachuelos y en 1926 inauguran otra en la calle Almonas. En 1936 la taberna de Duque de Hornachuelos se traslada definitivamente a la calle María Cristina, que pervive hoy en calle Claudio Marcelo.