Biografía
Hijo de Francisco Alijo Carmona, era hermano de Enrique (1861), Carmen (1862), casada con Rafael Ruiz Buirco, carpintero. Otra hermana fue Encarnación Alijo Salinas (1867), casada con Rafael Ruiz Rincón, industrial.
Casado con Rafaela Cantarero de la Rosa, nacida en Córdoba en 1865, fueron padres de Rafaela (1891), Carmen (1893), Natividad (1896), Ángela (1903) y José Alijo Cantarero (1908). Vivieron en plaza de Sánchez Peña, número 2, según el Censo de 1916.
- Taberna El Gallo
En 1899 muere José Anchelerga Diéguez, dueño de la taberna El Gallo. El negocio quedó en manos de su viuda, Dolores Morales, que contrató como empleado a Enrique Alijo Salinas, de unos 30 años, y que ya conocía el negocio de las tabernas. Hacia 1907, Enrique Alijo se haría con la taberna de Anchelerga, aún en la plaza de la Corredera. Cuando muere Enrique, con apenas 41 años, será su viuda quien tendrá que hacerse cargo de la taberna en 1911, aunque pronto será su hijo Francisco Alijo González (1902-1976), el que se pondrá a la cabeza del negocio. En el año 1920 la familia abre la taberna de la calle Duque de Hornachuelos y en 1926 inauguran otra en la calle Almonas. En 1936 la taberna de Duque de Hornachuelos se traslada definitivamente a la calle María Cristina, que pervive hoy en calle Claudio Marcelo.