El día 7 de julio de 1991, en el salón de actos del Palacio de la Merced, el Ateneo de Córdoba procedió a entregar las Fiambreras de Plata a los siete galardonados de ese año:
Galardonados
- Maruja Torres (Periodista).
- Manuel Concha Ruiz (Cirujano cardiovascular).
- Francisco Aguilera Jiménez (Sacerdote. Consiliario de la JOC).
- Isabel Agüera (Escritora).
- Rafael Vargas González (Locutor de Radio Badalona).
- Centro Filarmónico.
- Asociación Provincial de Sordomudos.
- Jacinto Mañas Rincón (Médico y poeta).
Componentes del Jurado
- Antonio Perea Torres.
- Marina León Gutiérrez.
- Manuel Gahete Jurado.
- Antonio Navarrete Rubio
- Francisco Escudero Montesinos.
- Francisco Rodríguez Martínez.
- Luis Alberto Bautista Fernández.
El contenido de este artículo incorpora información de las Fiambreras de Plata concedidas por el Ateneo de Córdoba.