El mercedario fray Bartolomé Pérez de Beas fue hermano del Convento de Santa Eulalia.
Pérez de Beas nos dejó una minuciosa descripción de la fiesta del Corpus Christi de 1636 que se imprime, bajo el patrocinio del concejo, con el título de Espirituales fiestas que la nobilíssima ciudad de Córdova hizo en desagravios de la Suprema Magestad Sacramentada.