El Hospes Palacio del Bailío es un hotel de cinco estrellas situado en los números 10 y 12 de la calle Ramírez de las Casas Deza, en el Casco Histórico de Córdoba. Ocupa buena parte de la histórica Casa del Bailío, antigua casa solariega vinculada a los Fernández de Córdoba y configurada fundamentalmente entre los siglos XVI y XVIII.[1]
Integrado en la cadena Hospes Hotels, abrió sus puertas el 28 de marzo de 2007 después de una prolongada rehabilitación del conjunto y se convirtió en el primer hotel de cinco estrellas de Córdoba.[2]
Una de sus principales singularidades es la integración de diferentes estratos de la historia de la ciudad: bajo uno de sus patios conserva los restos de una domus romana cuyos orígenes se remontan al siglo I, mientras que el edificio mantiene patios, jardines, pinturas murales y elementos arquitectónicos correspondientes a las distintas etapas históricas de la antigua casa nobiliaria.[3]
28 de marzo de 2007 · Apertura del Hospes Palacio del Bailío
Casa del Bailío
El establecimiento ocupa un conjunto de construcciones integradas históricamente en la denominada Casa del Bailío. El Catálogo de Bienes Protegidos del Conjunto Histórico de Córdoba identifica el inmueble principal del número 10 de la calle Ramírez de las Casas Deza como una casa solariega de los siglos XVI y XVIII, con elementos renacentistas y protobarrocos.[4]
La casa perteneció históricamente a los Fernández de Córdoba y llegó a ocupar buena parte de la manzana comprendida entre la actual calle Ramírez de las Casas Deza, la Cuesta del Bailío, la Plaza de Capuchinos y la calle Conde de Torres Cabrera. En 1710, los marqueses de Almunia segregaron y vendieron una parte de la propiedad recayente hacia la plaza de Capuchinos.[5]
La denominación de la casa procede de la dignidad de bailío, ostentada por distintos miembros de la familia Fernández de Córdoba. Teodomiro Ramírez de Arellano describió en el siglo XIX las casas del Bailío entre las más notables de Córdoba por la amplitud de sus habitaciones, jardines y escaleras.[6]
El conjunto conserva patios, jardines, una escalera principal, una portada de carácter protobarroco retranqueada respecto a la alineación de la calle y distintas decoraciones murales. Ramírez de Arellano describió asimismo pinturas relacionadas con el Gran Capitán y diversos episodios de su vida.[7]
Protección patrimonial
La Casa del Bailío fue declarada monumento histórico-artístico de carácter nacional mediante el Real Decreto 558/1982, de 1 de febrero de 1982, publicado en el Boletín Oficial del Estado el 18 de marzo de ese año.[9]
Esta protección se integra actualmente en la figura de Bien de Interés Cultural, con categoría de Monumento. La ficha de protección urbanística establece la conservación integral de los restos de la casa romana existentes en el subsuelo, además de la fachada, los principales patios, jardines y diferentes estructuras históricas del inmueble.[10]
1 de febrero de 1982 · Declaración como monumento
Rafael Castejón
Parte del conjunto estuvo estrechamente vinculada durante el siglo XX a Rafael Castejón y Martínez de Arizala, veterinario, arabista, historiador y una de las principales figuras de la cultura cordobesa del siglo XX.
Castejón fue propietario de la casa en la que aparecieron los restos arqueológicos romanos y realizó los primeros trabajos sobre ellos. Los vestigios fueron descubiertos a mediados del siglo XX durante unas obras destinadas a la construcción de una bodega.[11]
Una de las dependencias actuales del hotel conserva la denominación de Salón Castejón en recuerdo de esta vinculación.
Domus romana
Uno de los elementos patrimoniales más importantes del Palacio del Bailío es la conservación en su subsuelo de una vivienda romana.
Los restos fueron conocidos inicialmente gracias a los trabajos realizados por Rafael Castejón y Martínez de Arizala. Con motivo de la rehabilitación del palacio para convertirlo en hotel se desarrolló en 2006 una nueva intervención arqueológica dirigida por Maudilio Moreno Almenara, que permitió estudiar con mayor precisión la cronología y evolución de la construcción.[13]
La vivienda romana se organizaba alrededor de un patio y conservaba distintas dependencias domésticas. Las investigaciones han documentado pavimentos, mosaicos, pinturas murales y diferentes reformas realizadas durante su periodo de utilización.
Algunas de las estancias estuvieron decoradas con composiciones murales de tonos rojos y negros y diferentes sectores de la residencia disponían de pavimentos ornamentales.[14]
La cadena hotelera identifica los restos como correspondientes a una domus o villa romana cuyos orígenes se remontan al siglo I d. C..[15]
La rehabilitación hotelera integró los vestigios dentro del proyecto arquitectónico. Sobre el yacimiento se dispuso un gran pavimento acristalado que permite contemplar los restos desde el denominado Patio Romano.[16]
2006 · Estudio arqueológico de la domus romana
2007 · Integración de los restos romanos
Rehabilitación y apertura
La transformación del antiguo palacio en establecimiento hotelero requirió aproximadamente cuatro años de trabajos de rehabilitación, restauración y seguimiento arqueológico.
El proyecto trató de compatibilizar el nuevo uso hotelero con la conservación de los principales elementos históricos del conjunto: fachadas, patios, jardines, escaleras, pinturas murales, elementos mudéjares y restos arqueológicos.
El 28 de marzo de 2007 abrió oficialmente como Hospes Palacio del Bailío, convirtiéndose en el primer alojamiento de cinco estrellas de Córdoba.[18]
Arquitectura y patios
El conjunto hotelero integra construcciones y elementos correspondientes a diferentes momentos históricos. Junto a los restos romanos se conservan estructuras desarrolladas principalmente entre los siglos XVI y XVIII, elementos mudéjares, decoraciones renacentistas y barrocas y pinturas murales.[19]
El hotel se organiza en buena medida alrededor de cuatro patios. Entre sus espacios destacan:
- Patio Romano, situado sobre la antigua domus.
- Patio de los Naranjos.
- Patio de los Faroles.
- Diversos jardines y espacios interiores vinculados a la antigua casa solariega.
El antiguo jardín conserva naranjos, árboles frutales y distintas especies aromáticas y alberga la piscina exterior del establecimiento.
El Ayuntamiento de Córdoba ha destacado tanto el patio-jardín sombreado por naranjos como el espacio situado sobre la domus romana como ejemplos de recuperación e integración de patios históricos en establecimientos hoteleros.[20]
Habitaciones
El hotel dispone de 53 habitaciones y suites distribuidas alrededor de los patios y jardines históricos.[21]
La singularidad histórica de los distintos edificios hace que las habitaciones presenten características diferentes entre sí. Algunas conservan techos abovedados, arcos de piedra, pinturas murales y otros elementos originales.
Entre las categorías existentes se encuentran:
- Dreamer's.
- Deluxe.
- Junior Suite.
- Junior Suite Histórica.
- Suite Presidencial Gran Capitán.[22]
Las Junior Suites Históricas y la Suite Gran Capitán conservan algunos de los elementos ornamentales más destacados del antiguo palacio.
Spa Bodyna
El establecimiento alberga el Spa Bodyna, uno de sus principales espacios de bienestar.
Se organiza alrededor de un patio flanqueado por columnas y de una zona de agua situada en el subsuelo. El hotel denomina este espacio baños romanos, combinando piscinas interiores, tratamientos corporales y masajes.[23]
El complejo se complementa con una piscina exterior situada entre los jardines, árboles frutales y plantas aromáticas del antiguo palacio.[24]
Restaurante Arbequina
El Restaurante Arbequina ocupa uno de los principales espacios gastronómicos del hotel y mantiene una relación visual directa con el patio bajo el que se conservan los restos de la domus romana.
Su propuesta combina la cocina cordobesa y mediterránea con elaboraciones contemporáneas basadas en productos locales y de temporada.[25]
En 2026 la propuesta gastronómica estaba dirigida por el chef Rubén González e incluía, además de Arbequina, el Tapas Bar y el servicio de restauración en la zona de piscina.[26]
Reuniones y celebraciones
El hotel dispone de diferentes espacios históricos destinados a reuniones, presentaciones, celebraciones y eventos.
Entre ellos se encuentran:
- Patio Romano.
- Biblioteca Mudéjar.
- Salón Castejón.
- Arbequina.
- Patio de los Faroles.[27]
Reforma de 2025
Durante 2025 el establecimiento fue objeto de una renovación integral de habitaciones, suites y espacios comunes dirigida por los interioristas Bárbara Chapartegui y Tristán Domecq.[28]
La actuación mantuvo los principales elementos históricos y arqueológicos protegidos e incorporó nuevos materiales y acabados, entre ellos roble natural, piedra travertino y latón envejecido.
También se reforzó la presencia de arte contemporáneo mediante una colección distribuida por las distintas dependencias. Entre los autores representados figuran Rafael Canogar, Antonio Saura, Carmen Laffón, Gonzalo Lebrija, José Dávila, Elena Alonso, Pin Morales y Manuel Padorno.[29]
2025 · Renovación integral
Reconocimientos
Pocos meses después de su apertura, el hotel obtuvo uno de sus primeros reconocimientos internacionales. En noviembre de 2007 recibió el premio al Mejor Diseño de Habitaciones y Baños en los Premios Europeos al Diseño Hotelero Sleep 07, celebrados en Londres.[30]
En aquella edición fue también nominado en las categorías de Mejor Diseño de Interiores de Restaurante y Mejor Reconversión Arquitectónica.[31]
noviembre de 2007 · Premio europeo de diseño hotelero
La cadena Hospes señala asimismo que el establecimiento fue distinguido como Mejor Hotel de Ciudad de España por Condé Nast.[32]
En 2024 recibió una Llave Michelin, reconocimiento de la Guía Michelin destinado a establecimientos hoteleros destacados.[33]
2024 · Llave Michelin
Ubicación
El establecimiento se encuentra en:
- Calle Ramírez de las Casas Deza, 10-12
- 14001 Córdoba
Está situado próximo a la Cuesta del Bailío, la Plaza de Capuchinos, el Cristo de los Faroles, la calle Conde de Torres Cabrera y la Plaza de las Tendillas.
Datos
| Nombre | Hospes Palacio del Bailío |
|---|---|
| Edificio histórico | Casa del Bailío |
| Categoría | Cinco estrellas |
| Apertura | 28 de marzo de 2007 |
| Dirección | Calle Ramírez de las Casas Deza, 10-12 |
| Código postal | 14001 |
| Habitaciones | 53 |
| Configuración histórica del edificio | Siglos XVI-XVIII |
| Protección | Bien de Interés Cultural, categoría de Monumento |
| Restos arqueológicos | Domus romana, con orígenes en el siglo I |
| Restaurante | Arbequina |
| Spa | Bodyna |
| Registro turístico | H/CO/00677 |
| Teléfono | 957 498 993 |
Véase también
Referencias
- ↑ Gerencia Municipal de Urbanismo de Córdoba, "MV-12. Casa del Bailío", Catálogo de Bienes Protegidos del Conjunto Histórico de Córdoba, 24 de abril de 2009, https://www.gmucordoba.es/novedades/item/6391-mv-12-casa-del-bailio. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Hospes Hotels, "Hospes Palacio del Bailío cumple 10 años", Hospes Hotels, 28 de marzo de 2017, https://www.hospes.com/hospes-palacio-del-bailio-cumple-10-anos/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Maudilio Moreno Almenara, "Actividad arqueológica puntual realizada en apoyo a la puesta en valor de la Domus de la llamada Casa Castejón (Antiguo Palacio del Bailío) de Córdoba", Anuario Arqueológico de Andalucía 2006, Junta de Andalucía, 2020, https://www.juntadeandalucia.es/cultura/tabula/handle/20.500.11947/27404. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
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- ↑ Gerencia Municipal de Urbanismo de Córdoba, "MV-12. Casa del Bailío", Catálogo de Bienes Protegidos del Conjunto Histórico de Córdoba, 24 de abril de 2009, https://www.gmucordoba.es/novedades/item/6391-mv-12-casa-del-bailio. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Teodomiro Ramírez de Arellano, "Paseo por el barrio del Salvador y Santo Domingo de Silos", Paseos por Córdoba, 1873-1877, edición de la Red Municipal de Bibliotecas de Córdoba, 2017, https://biblioteca.cordoba.es/index.php/biblio-digital/paseos-cordoba-arellano/3950-10-paseo-barrio-salvador-santo-domingo.pdf. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Teodomiro Ramírez de Arellano, "Paseo por el barrio del Salvador y Santo Domingo de Silos", Paseos por Córdoba, 1873-1877, edición de la Red Municipal de Bibliotecas de Córdoba, 2017, https://biblioteca.cordoba.es/index.php/biblio-digital/paseos-cordoba-arellano/3950-10-paseo-barrio-salvador-santo-domingo.pdf. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Gerencia Municipal de Urbanismo de Córdoba, "MV-12. Casa del Bailío", Catálogo de Bienes Protegidos del Conjunto Histórico de Córdoba, 24 de abril de 2009, https://www.gmucordoba.es/novedades/item/6391-mv-12-casa-del-bailio. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Ministerio de Cultura, "Real Decreto 558/1982, de 1 de febrero, por el que se declara monumento histórico-artístico de carácter nacional la Casa del Bailío, en Córdoba", Boletín Oficial del Estado, 18 de marzo de 1982, https://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-1982-6523. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Gerencia Municipal de Urbanismo de Córdoba, "MV-12. Casa del Bailío", Catálogo de Bienes Protegidos del Conjunto Histórico de Córdoba, 24 de abril de 2009, https://www.gmucordoba.es/novedades/item/6391-mv-12-casa-del-bailio. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Maudilio Moreno Almenara, "Actividad arqueológica puntual realizada en apoyo a la puesta en valor de la Domus de la llamada Casa Castejón (Antiguo Palacio del Bailío) de Córdoba", Anuario Arqueológico de Andalucía 2006, Junta de Andalucía, 2020, https://www.juntadeandalucia.es/cultura/tabula/handle/20.500.11947/27404. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Maudilio Moreno Almenara, "Actividad arqueológica puntual realizada en apoyo a la puesta en valor de la Domus de la llamada Casa Castejón (Antiguo Palacio del Bailío) de Córdoba", Anuario Arqueológico de Andalucía 2006, Junta de Andalucía, 2020, https://www.juntadeandalucia.es/cultura/tabula/handle/20.500.11947/27404. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
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- ↑ Redacción, "El hotel de lujo de Córdoba donde comes encima de una domus romana", El Día de Córdoba, 3 de febrero de 2024, https://www.eldiadecordoba.es/vivir-cordoba/hotel-Cordoba-comes-encima-domus-romana_0_1871213035.html. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Hospes Hotels, "Hospes Palacio del Bailío cumple 10 años", Hospes Hotels, 28 de marzo de 2017, https://www.hospes.com/hospes-palacio-del-bailio-cumple-10-anos/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Ayuntamiento de Córdoba, "Córdoba es Patio", Ayuntamiento de Córdoba, 2022, https://www.cordoba.es/sites/default/files/PDF/Servicios/cultura-ocio-y-naturaleza/fiestas/LIBRO-CORDOBA-ES-PATIO-WEB-BAJA.pdf. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
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- ↑ Instituto Municipal de Turismo de Córdoba, "Hotel Hospes Palacio del Bailío", Turismo de Córdoba, s. f., https://www.turismodecordoba.org/hotel-hospes-palacio-del-bailio. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
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- ↑ Hospes Hotels, "Hospes Palacio del Bailío: la nueva forma de saborear Córdoba este verano", Hospes Hotels, 2026, https://www.hospes.com/hospes-palacio-del-bailio-la-nueva-forma-de-saborear-cordoba-este-verano/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Instituto Municipal de Turismo de Córdoba, "Hospes Palacio del Bailío", Manual de Congresos de Córdoba, 2023, https://www.turismodecordoba.org/repositorio/2023/202307240912000000001690182720.0738.pdf. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Hospes Hotels, "Hospes Hotels transforma tres de sus hoteles más emblemáticos en experiencias únicas en 2025", Hospes Hotels, 17 de octubre de 2025, https://www.hospes.com/es/%F0%9F%8F%A8-hospes-hotels-transforma-tres-de-sus-hoteles-emblematicos-en-experiencias-unicas-en-2025/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Hospes Hotels, "Dormir entre Tàpies, Arroyo y Canogar: tres hoteles Hospes donde el arte transforma la experiencia", Hospes Hotels, septiembre de 2026, https://www.hospes.com/dormir-entre-tapies-arroyo-y-canogar-tres-hoteles-hospes-donde-el-arte-transforma-la-experiencia/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Instituto Municipal de Turismo de Córdoba, "El Hospes Palacio del Bailío recibe una distinción europea al diseño hotelero", Turismo de Córdoba, 16 de noviembre de 2007, https://www.turismodecordoba.org/el-hospes-palacio-del-bailio-recibe-una-distincion-europea-al-diseno-hotelero. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
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