Comercial Piedra Trujillo, S.L. fue una empresa cordobesa dedicada a la distribución mayorista y minorista de productos de alimentación, bebidas y artículos de limpieza, y una de las principales sociedades sobre las que se articuló el histórico Grupo Piedra. La sociedad mercantil fue constituida el 30 de diciembre de 1985, aunque los orígenes del negocio familiar se remontaban a 1968, cuando el matrimonio formado por Juan José Piedra Sánchez y Rosario Trujillo Torralbo abrió en Córdoba un pequeño establecimiento de ultramarinos.[1][2]
Durante cuatro décadas, Comercial Piedra Trujillo estuvo vinculada a la expansión de Supermercados Piedra y a la creación de un grupo empresarial que operó mediante las enseñas minoristas Piedra, Más Ahorro, Proxi y Óptima, además de Clientes Vips y Plataformas Piedra en el comercio mayorista.[3]
En septiembre de 2025, la familia propietaria alcanzó un acuerdo para vender el 100 % del negocio de distribución de Grupo Piedra al grupo onubense Grupo Empresarial El Jamón. La operación fue autorizada por la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia el 30 de octubre de 2025.[4]
El 1 de enero de 2026 se acordó la absorción de Comercial Piedra Trujillo y otras sociedades del antiguo Grupo Piedra por Grupo Empresarial El Jamón. La operación, publicada en el Boletín Oficial del Registro Mercantil el 25 de junio de 2026, supuso la disolución sin liquidación de Comercial Piedra Trujillo y la transmisión universal de su patrimonio a la sociedad absorbente.[5]
Origen del negocio familiar
Los antecedentes de Comercial Piedra Trujillo se encuentran en una pequeña tienda abierta en 1968 por Juan José Piedra Sánchez y Rosario Trujillo Torralbo.
El relato empresarial recogido por la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería sitúa aquel primer establecimiento en la avenida de la Viñuela de Córdoba. Era un local de apenas 34 metros cuadrados dedicado a la venta de ultramarinos, vinos y otros productos de alimentación.[1]
El matrimonio tenía tres hijos: José Antonio Piedra Trujillo, Juan José Piedra Trujillo y Francisco Javier Piedra Trujillo. Los tres fueron incorporándose progresivamente al negocio familiar.[1]
La filosofía empresarial que la familia atribuyó posteriormente a sus fundadores se apoyaba en el trabajo familiar, la reinversión de los beneficios, el control del gasto, la relación estable con proveedores y la adaptación continua de los establecimientos a los cambios del consumo.[1]
De la tienda al autoservicio
A finales de la década de 1970 la familia comenzó a abrir sus primeros establecimientos de autoservicio. Estos locales fueron evolucionando posteriormente hacia supermercados con secciones específicas de productos frescos, como carnicería, charcutería y frutería.[1]
Durante la década de 1980 la empresa inició también la construcción de una estructura logística propia. Adquirió una primera nave de aproximadamente 450 metros cuadrados destinada a almacén e ingresó inicialmente en la cadena UNAGRAS.[1]
En 1985 se incorporó a IFA Española, posteriormente denominada IFA Retail, central de compras que desempeñó un papel importante en la capacidad de negociación y expansión de la compañía.[1]
Ese mismo año, el 30 de diciembre de 1985, se constituyó formalmente Comercial Piedra Trujillo, S.L..[2]
1968 · Origen del negocio familiar
Finales de los años 1970 · Primeros autoservicios
1985 · Incorporación a IFA
30 de diciembre de 1985 · Comercial Piedra Trujillo
Expansión durante la década de 1990
A comienzos de la década de 1990 los tres hermanos Piedra Trujillo estaban ya plenamente incorporados al negocio. La empresa inició entonces una fuerte expansión mediante la apertura de nuevos supermercados y el desarrollo paralelo de la distribución mayorista.[1]
La expansión comercial obligó también a incrementar la capacidad logística. El almacén inicial fue sustituido por instalaciones de unos 5.000 metros cuadrados, que continuaron ampliándose durante las décadas siguientes hasta alcanzar aproximadamente 30.000 metros cuadrados de superficie logística.[1]
Durante aquellos años el grupo diversificó progresivamente sus actividades y creó diferentes formatos comerciales destinados tanto al consumidor final como al cliente profesional.
El fallecimiento de Juan José Piedra Trujillo durante esta etapa supuso un importante cambio en la estructura familiar. La dirección y propiedad del grupo quedó fundamentalmente vinculada desde entonces a sus hermanos José Antonio Piedra Trujillo y Francisco Javier Piedra Trujillo.
Estructura empresarial
Aunque el nombre Comercial Piedra fue utilizado con frecuencia para referirse al conjunto de la actividad de la familia, jurídicamente Grupo Piedra terminó compuesto por diferentes sociedades.
En 2011 se constituyó Juyro 1961, S.L., que pasó a desempeñar funciones de sociedad holding y matriz de diferentes negocios de la familia. José Antonio y Francisco Javier Piedra Trujillo figuraban como propietarios al 50 % de esta sociedad.[7]
En 2013, Comercial Piedra Trujillo acometió una escisión parcial mediante la creación de Establecimientos Piedra, S.L.U.. La decisión había sido adoptada el 20 de junio y fue publicada en el Boletín Oficial del Registro Mercantil el 14 de noviembre de aquel año.[8]
La nueva sociedad quedó constituida formalmente el 17 de diciembre de 2013, con Juyro 1961 como socio único y Francisco Javier Piedra Trujillo como administrador único.[9]
Dentro de la estructura empresarial llegaron a figurar, entre otras, sociedades y marcas vinculadas a:
- Supermercados Piedra.
- Más Ahorro.
- Proxi.
- Óptima.
- Clientes Vips.
- Plataformas Piedra.
- Logiscor.
- Pysecor 2013.
- Ventas Vips Córdoba.
Esta diversificación permitió separar la actividad de las tiendas, la venta mayorista, la logística y determinados servicios corporativos.
Supermercados Piedra
La enseña más conocida del grupo fue Supermercados Piedra, que alcanzó una implantación especialmente importante en Córdoba capital y su provincia.
Con motivo del cincuenta aniversario empresarial, en 2018, la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería cifraba la estructura en unas 800 personas empleadas, 22.000 metros cuadrados de superficie logística y 70 establecimientos distribuidos entre Córdoba, Jaén y Málaga.[10]
En Córdoba capital mantenía una fuerte presencia mediante supermercados de proximidad distribuidos por numerosos barrios.
Un comunicado del Parlamento de Andalucía publicado también en 2018 señalaba que el grupo disponía entonces de unas cuarenta tiendas bajo la enseña Piedra en Córdoba y alrededor de una treintena de establecimientos de otras enseñas en Córdoba, Málaga y Jaén.[11]
Premio CAEA 2018
En 2018, coincidiendo con el cincuentenario del negocio familiar, Supermercados Piedra recibió el Premio CAEA a la Empresa de Distribución concedido por la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería.[10]
La presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, entregó el reconocimiento a Francisco Javier Piedra Trujillo, entonces director general de la compañía, durante las X Jornadas del Sector de la Distribución celebradas en CaixaForum Sevilla.[10]
7 de junio de 2018 · Premio CAEA
Transformación digital
A partir de la década de 2010 Grupo Piedra inició un proceso de digitalización de sus sistemas comerciales y logísticos.
En 2020, la historia corporativa situaba el inicio de una nueva etapa de Transformación Digital Transversal y el desarrollo del comercio electrónico como una de las principales líneas estratégicas del grupo.[12]
La plataforma Piedra Online permitió realizar pedidos de alimentación por Internet, mientras que otros proyectos digitales atendieron al cliente profesional.
El crecimiento de la venta online, especialmente después de la pandemia de COVID-19, obligó también a modernizar la logística. La sociedad Logiscor implantó sistemas de automatización para gestionar una operativa omnicanal destinada, entre otros clientes, a Supermercados Piedra.[13]
Grupo Piedra a comienzos de la década de 2020
En los años previos a su venta, el conjunto empresarial continuó desarrollando diferentes formatos para adaptar los establecimientos a las características de cada mercado.
En 2021, la propia compañía declaraba disponer de una central logística de unos 30.000 metros cuadrados y operar alrededor de sesenta establecimientos físicos, además de plataformas de comercio electrónico.[1]
En 2022, una publicación empresarial cordobesa atribuía a Comercial Piedra una facturación de aproximadamente 115,2 millones de euros durante 2021.[14]
El grupo fue reforzando durante estos años las líneas de comercio minorista y mayorista y consolidó como enseñas:
- Piedra.
- Más Ahorro.
- Proxi.
- Óptima.
En el ámbito mayorista operó principalmente mediante Clientes Vips y Plataformas Piedra.[3]
Venta a Grupo Empresarial El Jamón
El 23 de septiembre de 2025 se anunció el acuerdo por el que Grupo Empresarial El Jamón, empresa familiar originaria de Lepe, adquiría el negocio de distribución de Grupo Piedra.[3]
En ese momento Grupo Piedra aportaba:
- 67 establecimientos.
- Más de 800 trabajadores.
- Unos 51.500 metros cuadrados de superficie comercial.
- Una cuota aproximada del 13 % del mercado de distribución alimentaria de la provincia de Córdoba.[15]
Francisco Javier Piedra Trujillo explicó que la venta comprendía el 100 % de la participación accionarial y que la familia Piedra no permanecería en el consejo de administración de la empresa compradora.[16]
Piedra señaló asimismo que 2023 y 2024 habían sido dos de los mejores ejercicios de la trayectoria de la empresa y situó el volumen de facturación del grupo en torno a los 150 millones de euros. La decisión de vender estuvo motivada, según explicó, por el creciente proceso de concentración de la distribución alimentaria y la necesidad de disponer de mayor dimensión empresarial para competir con los grandes operadores.[16]
Uno de los compromisos anunciados públicamente fue el mantenimiento de los más de ochocientos puestos de trabajo existentes.[3]
23 de septiembre de 2025 · Venta a Grupo Empresarial El Jamón
Autorización de la CNMC
La operación fue notificada formalmente a la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia el 21 de octubre de 2025.
El 30 de octubre la CNMC autorizó en primera fase la adquisición del control exclusivo de Grupo Piedra por Grupo Empresarial El Jamón.[4]
30 de octubre de 2025 · Autorización de la CNMC
Cambio de propiedad
El 20 de noviembre de 2025 se inscribió en el Registro Mercantil el cambio de socio único de Comercial Piedra Trujillo.
Grupo Empresarial El Jamón, S.L. pasó a ser propietario único de la sociedad y Francisco Javier Piedra Trujillo cesó como administrador único. Fue sustituido por Manuela Bella Díaz Orta.[6]
La misma reorganización afectó a sociedades como Ventas Vips Córdoba, Plataformas Logísticas Córdoba, Supermercados Populares y Cash-Super Más Ahorro.[6]
En diciembre de 2025 el domicilio social de Comercial Piedra Trujillo se trasladó desde Córdoba a la sede de Grupo Empresarial El Jamón en Lepe (Huelva).[17]
20 de noviembre de 2025 · Grupo El Jamón pasa a ser socio único
Desaparición de las enseñas de Grupo Piedra
Tras la autorización de la operación, Grupo Empresarial El Jamón anunció que todos los establecimientos procedentes de Grupo Piedra pasarían progresivamente a utilizar su propia imagen corporativa.
El proceso comenzó a mediados de enero de 2026 y afectó a las enseñas minoristas Piedra, Más Ahorro, Proxi y Óptima, además de las mayoristas Clientes Vips y Plataformas Piedra.[18]
Para entonces eran 68 establecimientos los previstos para la transformación, tras la apertura en noviembre de 2025 de un nuevo supermercado en la calle Cruz Conde.[18]
La sustitución de las marcas históricas quedó prácticamente completada durante marzo de 2026.[19]
enero-marzo de 2026 · Desaparición de la enseña Piedra
Absorción de Comercial Piedra Trujillo
La integración empresarial culminó jurídicamente en 2026.
El 1 de enero de aquel año los socios de Grupo Empresarial El Jamón y de las sociedades dependientes procedentes de Grupo Piedra acordaron una fusión por absorción.
Además de Comercial Piedra Trujillo, fueron incluidas:
- Ventas Vips Córdoba, S.L.U.
- Tiendas Óptima, S.L.U.
- Tiendas de Proximidad, S.L.U.
- Supermercados Populares, S.L.U.
- Pysecor 2013, S.L.U.
- Plataformas Logísticas Córdoba, S.L.U.
- Logiscor 2021, S.L.U.
- Cash-Super Más Ahorro, S.L.U.[5]
Grupo Empresarial El Jamón era ya titular del 100 % de estas sociedades.
La fusión supuso la disolución sin liquidación de Comercial Piedra Trujillo y del resto de sociedades absorbidas y la transmisión íntegra de sus patrimonios a Grupo Empresarial El Jamón.[5]
El acuerdo fue publicado oficialmente en el Boletín Oficial del Registro Mercantil del 25 de junio de 2026.[5]
1 de enero de 2026 · Acuerdo de fusión
25 de junio de 2026 · Disolución por absorción
Importancia económica en Córdoba
Comercial Piedra Trujillo y las sociedades que integraron Grupo Piedra constituyeron durante varias décadas uno de los principales proyectos empresariales familiares surgidos en Córdoba durante la segunda mitad del siglo XX.
La empresa evolucionó desde un establecimiento de 34 metros cuadrados hasta articular una red de decenas de supermercados, distribución mayorista, comercio electrónico y una extensa infraestructura logística.
En el momento de anunciarse su venta en 2025, Grupo Piedra mantenía más de 800 empleos y 67 establecimientos y disponía de aproximadamente 51.500 metros cuadrados de superficie comercial.[15]
Su posición fue particularmente significativa en Córdoba, donde la cadena llegó a alcanzar alrededor de un 13 % de cuota de mercado provincial antes de su adquisición.[15]
La desaparición de la marca Piedra en 2026 puso fin a casi seis décadas de presencia de una de las enseñas de distribución alimentaria más identificadas con la ciudad y la provincia de Córdoba.
Cronología
1968 · Primera tienda
Finales de la década de 1970 · Autoservicios
1985 · IFA Española
30 de diciembre de 1985 · Constitución de Comercial Piedra Trujillo
Década de 1990 · Expansión
2011 · Juyro 1961
20 de junio de 2013 · Escisión parcial
7 de junio de 2018 · Premio CAEA
2020 · Transformación digital
23 de septiembre de 2025 · Venta a Grupo El Jamón
30 de octubre de 2025 · Autorización de Competencia
20 de noviembre de 2025 · Cambio de propietario
enero-marzo de 2026 · Cambio de enseñas
25 de junio de 2026 · Absorción de Comercial Piedra Trujillo
Véase también
Referencias
- ↑ 1,00 1,01 1,02 1,03 1,04 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10 1,11 1,12 1,13 1,14 Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería, "Piedra, empresa familiar andaluza con sabor cordobés", Lineal Andalucía, 2021, https://www.caea.es/wp-content/uploads/2018/02/N%C2%BA-8-Revista-Lineal-Andaluc%C3%ADa.pdf. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 2,0 2,1 Iberinform, "Comercial Piedra Trujillo SL", Iberinform, 2026, https://www.iberinform.es/empresa/121179/comercial-piedra-trujillo. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 3,5 Grupo Empresarial El Jamón, "Grupo Empresarial El Jamón adquiere Supermercados Piedra y consolida su presencia en Andalucía", Supermercados El Jamón, 23 de septiembre de 2025, https://www.supermercadoseljamon.com/-/grupo-empresarial-el-jamon-adquiere-supermercados-piedra-y-consolida-su-presencia-en-andalucia. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 4,0 4,1 4,2 4,3 Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia, "C/1618/25 - El Jamón / Grupo Piedra", CNMC, 30 de octubre de 2025, https://cnmc.es/ca/node/416775. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 5,5 Boletín Oficial del Registro Mercantil, "Grupo Empresarial El Jamón, Sociedad Limitada y sociedades absorbidas", BORME, número 120, 25 de junio de 2026, https://boe.es/diario_borme/txt.php?id=BORME-C-2026-3727. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 6,0 6,1 6,2 6,3 Boletín Oficial del Registro Mercantil, "Comercial Piedra Trujillo SL", BORME, número 226, 26 de noviembre de 2025, https://www.boe.es/borme/dias/2025/11/26/pdfs/BORME-A-2025-226-14.pdf. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 7,0 7,1 Diario de Sevilla, "Premio al esfuerzo de once familias empresarias del Sur", Diario de Sevilla, 18 de julio de 2021, https://www.diariodesevilla.es/avanzando-juntos/Premio-esfuerzo-familias-empresarias-Sur_0_1592841043.html. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 8,0 8,1 Boletín Oficial del Registro Mercantil, "Comercial Piedra Trujillo, S.L.U. (sociedad escindida), Establecimientos Piedra, S.L.U. (sociedad beneficiaria)", BORME, número 218, 14 de noviembre de 2013, https://www.boe.es/diario_borme/txt.php?id=BORME-C-2013-13459. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Boletín Oficial del Registro Mercantil, "Establecimientos Piedra SL", BORME, número 249, 31 de diciembre de 2013, https://www.boe.es/diario_borme/txt.php?id=BORME-A-2013-249-14. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 10,0 10,1 10,2 10,3 Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería, "Supermercados Piedra, Premio CAEA 2018 a la empresa de distribución", CAEA, 7 de junio de 2018, https://www.caea.es/noticias/supermercados-piedra-premio-caea-2018-a-la-empresa-de-distribucion/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Parlamento de Andalucía, "Supermercados Piedra celebra su 50 aniversario", Parlamento de Andalucía, 2018, https://www.parlamentodeandalucia.es/webdinamica/portal-web-parlamento/actualidad/comunicadosdeprensa.do?id=131074. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Supermercados Piedra, "Nuestra historia", Supermercados Piedra, sin fecha, https://supermercadospiedra.com/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 13,0 13,1 Mecalux, "Logiscor: almacén automático para una estrategia omnicanal", Mecalux, sin fecha, https://www.mecalux.es/casos-practicos/logiscor-almacen-automatico. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
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- ↑ 16,0 16,1 José Manuel León, "Javier Piedra: «Los empresarios tenemos que pensar mucho con la cabeza y poco con el corazón»", Cadena SER, 24 de septiembre de 2025, https://cadenaser.com/andalucia/2025/09/24/javier-piedra-los-empresarios-tenemos-que-pensar-mucho-con-la-cabeza-y-poco-con-el-corazon-radio-cordoba/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Boletín Oficial del Registro Mercantil, "Comercial Piedra Trujillo SL. Cambio de domicilio social", BORME, diciembre de 2025, https://www.boe.es/diario_borme/txt.php?id=BORME-A-2025-239-21. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ 18,0 18,1 Grupo Empresarial El Jamón, "Grupo Empresarial El Jamón avanza en su liderazgo en Córdoba tras la aprobación de la CNMC a la compra de Supermercados Piedra", Supermercados El Jamón, 19 de noviembre de 2025, https://www.supermercadoseljamon.com/-/grupo-empresarial-el-jamon-avanza-en-su-liderazgo-en-cordoba-tras-la-aprobacion-de-la-cnmc-a-la-compra-de-supermercados-piedra. Consultado el 20 de septiembre de 2026.
- ↑ Santiago González Sarrión, "El Jamón acelera su crecimiento y aspira a superar los mil millones de facturación en 2027", Cadena SER, 16 de marzo de 2026, https://cadenaser.com/andalucia/2026/03/16/el-jamon-acelera-su-crecimiento-y-aspira-a-superar-los-mil-millones-de-facturacion-en-2027-radio-huelva/. Consultado el 20 de septiembre de 2026.